logo kolichka gardenshop

 gradinata

Поръчай на: 0886 777 997

desni lista

lqvo listo zav2

katinar

100% сигурно пазаруване
Магазин "Градина" е
регистриран администратор
на лични данни в КЗЛД.
Вашите лични данни
са напълно защитени.


Семена на Кориандър

Оценка 5.0 от 1 гласа
Оценете

Гарантирано качество от gardenshop.pro

2.29 лв.
Разфасовка *
Количество:
Каталожен номер:SB0V514

От магазин Градина можете да поръчате семена на ароматни билки и подправки като Кориандър. Ароматната подправка е разпространена в Средиземноморието и Югозападна Европа и Латинска Америка. Ето защо, Кориандърът (Coriandrum sativum) е много популярен в средиземноморската и латиноамериканската кухня.

Най-често се използват свежи листа и сушени семена за приготвяне на различни кулинарни изкушения. Листата на подправката имат много специфичен аромат, който в древността е напомнял този на дървениците, затова и името на Кориандъра (Coriander, Coriandrul) произхожда от лат. Coriandrum, идва от корис (κόρις) — дървеница и анон (αννον) — анасон. 

Кориандърът е едногодишно етерично  маслено растение, което има изправено стъбло и достига височина от около 70 см. В плодовете му се съдържат от 0,3 – 1,2% етерично масло (60-70% линалоол; гераниол; цитронелол), а растителното масло е около 17  24%.

Растението спада към клас Двусемеделни (Magnoliopsida), семейство Сенникоцветни (Apiaceae) и е от род Кориандър (Coriandrum). Кореновата система на подправката е по-слабо развита, листата са светлозелени и наподобяват тези на магданоза. Кориандърът цъфти в бледорозово до бяло, като ситните му цветчета са разположени в малки сенници.

Плодовете на подправката са събрани заедно (диакени) и имат кръгла форма. Именно в тях се съдържат семената на кориандъра, които се използват широко в кулинарията. Кориандърът е растение, което не е толкова взискателно към почвата, а по-скоро към светлината и влагата.

Най-добре се развива на слънчеви места върху по-влажни почви. За да увеличите добивите от растението, най-добре наторете преди да засеете Кориандъра. Семената на подправката могат да бъдат засяти през есента или пролетта. Брането на свежите листа от Кориандър може да се извърши, когато розетката е напълно оформена (подобно на подправката, с която най-често бива объркван - магданоза).

Обикновено събраната листна маса се събира на връзки, които могат да се използват в свежо състояние или се сушат (при сушените аромата не се запазва за дълго време), а понякога листата се нарязват на ситно и се замразяват във фризери.

Добиват от един декар е около 2,5 тона свежи листа кориандър. Ако предпочитате консумацията на кориандровите семена, то най-подходящо е да ги съберете през юли, когато зреят. Можете да съберете около 90 кг кориандрови зърна от един декар.

Спецификация

Цвят Кориандърът цъфти със ситни цветчета, които са събрани в съцветия и обикновено имат бледорозов почти бял цвят.
Височина Растението израства на височина от около 70 см.
Период на цъфтеж Цъфтежа на Кориандъра е обикновено през май месец.
Изискване към светлина Желателно е да засявате семената от Кориандър на места, където слънчевото греене е с продължителност от около 7 – 8 часа всеки ден. Не понася засенчване, затова плевете редовно.
Почва Плодородна за предпочитане със слабо алкална реакция и влажна (кориандърът има много слаба коренова система и е влаголюбив).
Зимоустойчивост Не е зимоустойчив (биологичен минимум 4 °С). Но не се налага презимуване, тъй като Кориандърът е едногодишно растение.
Дълговечност Подправката е едногодишна.

 

Място на растението Семената на Кориандъра можете да засеете на открито в саксия или директно в почвата. Растението е подходящо за допълване на билковата Ви градина в двора или пък на къта с подправки. Можете да засеете семената и в саксия или градинско сандъче на балкона.
Време на засяване Семена от  Кориандър можете да засеете на открито и през есента, въпреки че най-често те се засяват през пролетта (март - май). Разсаждат се през Април - Юни. Сеитбената норма е 1,6 кг/дка.
Дълбочина на засяване Засяването е добре да бъде на дълбочина от 3 до 4 см.
Разстояние едно от друго Може да се използва следната схема на засяване: разстояние между редовете 25 – 30 см и 20 см между растенията.
Време за покълване Семената от Кориандъра покълват бързо – за няколко седмици.
Поливане Поддържайте почвата влажна, но не допускайте преовлажняване, за да избегнете загниване на кореновата система.
Торене Торете в зависимост от запаса на хранителни вещества в почвата като се препоръчва торене преди засяване на подправката.

Използване

Свежата подправка се бере в периода Юни - Септември. Кориандърът е известна подправка в азиатската, мексиканската и индийската кухня. Използва се за приготвяне на различни зеленчукови сосове, маринати (в комбинация с дафинов лист, карамфил, бахар) и пюрета.

Със свежите листа на Кориандъра се приготвят прочутото мексиканско гуакамоле и испанско гаспачо. Добавяйте пресните листа от кориандър в края на готвенето, а ако овкусявате със семената, ги използвайте при приготвяне на ястието още в самото начало.

Смлените кориандрови семена (зърна) се използват за приготвяне на къри. Печените семена от Кориандър наречени Дал (dhana) се ядат като закуска, а също така се използват за приготвяне на индийските ястия – самбхар и разам. В световната кухня най-често подправката служи за овкусяване на месо.

Опитайте нещо различно и засейте семената на Кориандъра в двора си, пуснете средиземноморския и екзотичен вкус в кухнята си! Освен като подправка, Кориандърът се използва и като билка, заради невероятните си антиоксидантни и антибактериални качества. Прилага се при болки в стомаха, чревни разстройства, диабет, акне, настинка и др.

Дали ще използвате Кориандъра като билка или подправка е въпрос на Ваш избор! Ако имате някакви заболявания или съмнения относно употребата на подправката, Ви съветваме да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт преди приема на Кориандър.

Технически характеристики

Размер на опаковката – 15/10 см

Нето тегло –  3 гр.

Тегло на продукта – 0,005 кг (5,00 гр.)

Забележка: На гърба на всяка опаковка със семена на Кориандър (Coriandrum sativum) има срок на годност на семената, процент на тяхната кълняемост и страна на произход.

Този артикул е разгледан 157 пъти

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължителни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

 

100gar Плащане през epay.bg Плащане чрез paypal.com 30% отстъпка при доставки с Еконт
Copyright © 2012 ... 2016 фирма „Севън сийдс” ООД, гр.София. GardenShop.pro е онлайн магазин, в който може да правите поръчки на едро и дребно на градински аксесоари, семена на цветя и зеленчуци, райграс и различни видове професионални и хоби градинарски стоки, работни дрехи.
Начало Как да поръчам Начини на плащане Доставка Правила и общи условия Гаранции За нас Google+ Sitemap