logo kolichka gardenshop

 gradinata

Поръчай на: 0886 777 997 

desni lista

lqvo listo zav2

Семена на средиземноморската подправка Кориандър (Coriandrum sativum)

Оценка 5.0 от 11 гласа
Оценете

Внимание! Семената са предназначени за сеитба. Не са подходящи за   директна консумация и производство на кълнове! Гарантирано качество от gardenshop.pro

3.00 лв.
Разфасовка *
Количество:
Каталожен номер:S000441

Електронен магазин “GardenShop.Pro” предлага на своите клиенти да поръчат вече и онлайн семена на Кориандър (Силантро)! Ароматната подправка е разпространена в Средиземноморието и Югозападна Европа и Латинска Америка. Ето защо, Кориандърът (Coriandrum sativum) е много популярен в средиземноморската и латиноамериканската кухня.

Най-често се използват свежи листа и сушени семена за приготвяне на различни кулинарни изкушения. Листата на подправката имат много специфичен аромат, който в древността е напомнял този на дървениците, затова и името на Кориандъра (Coriander, Coriandrul) произхожда от лат. Coriandrum, идва от корис (κόρις) — дървеница и анон (αννον) — анасон. 

Кориандърът е едногодишно етерично  маслено растение, което има изправено стъбло и достига височина от около 70 см. В плодовете му се съдържат от 0,3 – 1,2% етерично масло (60-70% линалоол; гераниол; цитронелол), а растителното масло е около 17  24%.

Растението спада към клас Двусемеделни (Magnoliopsida), семейство Сенникоцветни (Apiaceae) и е от род Кориандър (Coriandrum). Кореновата система на подправката е по-слабо развита, листата са светлозелени и наподобяват тези на магданоза. Кориандърът цъфти в бледорозово до бяло, като ситните му цветчета са разположени в малки сенници.

Плодовете на подправката са събрани заедно (диакени) и имат кръгла форма. Именно в тях се съдържат семената на кориандъра, които се използват широко в кулинарията. Кориандърът е растение, което не е толкова взискателно към почвата, а по-скоро към светлината и влагата.

Най-добре се развива на слънчеви места върху по-влажни почви. За да увеличите добивите от растението, най-добре наторете преди да засеете Кориандъра. Семената на подправката могат да бъдат засяти през есента или пролетта. Брането на свежите листа от Кориандър може да се извърши, когато розетката е напълно оформена (подобно на подправката, с която най-често бива объркван - магданоза).

Обикновено събраната листна маса се събира на връзки, които могат да се използват в свежо състояние или се сушат (при сушените аромата не се запазва за дълго време), а понякога листата се нарязват на ситно и се замразяват във фризери.

Добиват от един декар е около 2,5 тона свежи листа кориандър. Ако предпочитате консумацията на кориандровите семена, то най-подходящо е да ги съберете през юли, когато зреят. Можете да съберете около 90 кг кориандрови зърна от един декар. Посочените добиви са ориентировъчни и зависят от типа производство, климатични условия и др. фактори.

Спецификация

Цвят Кориандърът цъфти със ситни цветчета, които са събрани в съцветия и обикновено имат бледорозов почти бял цвят.
Височина Растението израства на височина от около 60 см.
Период на цъфтеж Цъфтежа на Кориандъра е обикновено през май месец.
Изискване към светлина Желателно е да засявате семената от Кориандър на места, където слънчевото греене е с продължителност от около 7 – 8 часа всеки ден. Не понася засенчване, затова плевете редовно.
Почва Плодородна за предпочитане със слабо алкална реакция и влажна (кориандърът има много слаба коренова система и е влаголюбив).
Зимоустойчивост Не е зимоустойчив (биологичен минимум 4 °С). Но не се налага презимуване, тъй като Кориандърът е едногодишно растение.
Дълговечност Подправката е едногодишна.

 

Място на растението Семената на Кориандъра можете да засеете на открито в саксия или директно в почвата. Растението е подходящо за допълване на билковата Ви градина в двора или пък на къта с подправки. Можете да засеете семената и в саксия или градинско сандъче на балкона.
Време на засяване Семена от  Кориандър можете да засеете на открито и през есента, въпреки че най-често те се засяват през пролетта (март - май). Сеитбената норма е 1,6 кг/дка.
Дълбочина на засяване Засяването е добре да бъде на дълбочина от 3 до 4 см.
Разстояние едно от друго Може да се използва следната схема на засяване: разстояние между редовете 25 – 30 см и 20 см между растенията.
Време за покълване Семената от Кориандъра покълват бързо – за няколко седмици.
Поливане Поддържайте почвата влажна, но не допускайте преовлажняване, за да избегнете загниване на кореновата система.
Торене Торете в зависимост от запаса на хранителни вещества в почвата като се препоръчва торене преди засяване на подправката.

Използване

Кориандърът е известна подправка в азиатската, мексиканската и индийската кухня. Използва се за приготвяне на различни зеленчукови сосове, маринати (в комбинация с дафинов лист, карамфил, бахар) и пюрета.

Със свежите листа на Кориандъра се приготвят прочутото мексиканско гуакамоле и испанско гаспачо. Добавяйте пресните листа от кориандър в края на готвенето, а ако овкусявате със семената, ги използвайте при приготвяне на ястието още в самото начало.

Смлените кориандрови семена (зърна) се използват за приготвяне на къри. Печените семена от Кориандър наречени Дал (dhana) се ядат като закуска, а също така се използват за приготвяне на индийските ястия – самбхар и разам. В световната кухня най-често подправката служи за овкусяване на месо.

Опитайте нещо различно и засейте семената на Кориандъра в двора си, пуснете средиземноморския и екзотичен вкус в кухнята си! Освен като подправка, Кориандърът се използва и като билка, заради невероятните си антиоксидантни и антибактериални качества. Прилага се при болки в стомаха, чревни разстройства, диабет, акне, настинка и др.

Дали ще използвате Кориандъра като билка или подправка е въпрос на Ваш избор! Ако имате някакви заболявания или съмнения относно употребата на подправката, Ви съветваме да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт преди приема на Кориандър.

Технически характеристики

Размер на опаковката – 15/10 см

Нето тегло –  5 гр.

Тегло на продукта – 0,005 кг (5,00 гр.)

Забележка: На гърба на всяка опаковка със семена на Кориандър (Coriandrum sativum) има срок на годност на семената, процент на тяхната кълняемост и страна на произход. 

Този артикул е разгледан 5391 пъти

 

100gar Плащане през epay.bg Плащане чрез paypal.com 30% отстъпка при доставки с Еконт
Copyright © 2013 ... 2021 фирма „Севън сийдс” ООД, гр.София. GardenShop.pro е онлайн магазин, в който може да правите поръчки на едро и дребно на градински аксесоари, семена на цветя и зеленчуци, райграс и различни видове професионални и хоби градинарски стоки, работни дрехи.
Начало Как да поръчам Начини на плащане Доставка Правила и общи условия Гаранции За нас Sitemap 
  Политика за бисквитки   Защита на ЛД и GDPR           

Нашият сайт използва бисквитки. С посещението му, Вие се съгласявате с Общи условия за ползване на сайта и употреба на бисквитки. За да научите повече за "бисквитките", които използваме Вижте тук.

Приемам "бисквитките" от този сайт