Семена на лют червен пипер Кайен (Cayenne, Capsicum annuum l.) – световен хит в лютото

Gardenshop.pro представя на всички любители на чилито и лютото – семена от лют червен пипер Кайен! Този сорт е световноизвестен с лютивия си вкус и с това, че съдържа веществото капсаицин, което може да пребори някои възпаления.

Съществуват научни изследвания, в които се твърди, че тази съставка може да повлияе върху метаболизма като стимулира изгарянето на мазнините. Не случайно екстракт от сорт Кайен се използва в редица хранителни добавки за отслабване, имуностимулатори и обезболяващи. Има и добра антиоксидантна активност, понеже съдържа бета – каротин (провитамин А), който „обезврежда” свободните радикали.

Сорт чушки Кайен е идеален за приготвяне на домашен лют червен пипер. Смята се, че носи името си от едноименните град и река във Френска Гвиана. Атрактивният сорт има тънки и дълги чушки, които са зелени в техническа зрялост, а в ботаническа стават ярко червени. Пипера се цени най-вече за приготвяне на лют червен пипер, след като чушките биват изсушени и стрити.

Подходящ е за замразяване, консервиране и за прясна консумация. Можете да ги съхранявате целите изсушени за зимата или на парчета и да си приготвяте различни сосове и чили с тях. След обработка на чушките и техните семена, винаги измивайте ръцете си и внимавайте да не докосвате по-чувствителни места по тялото и главата като очите си (заради лютенето). Атрактивните чушлета са перфектни за добавяне към мексикански ястия и умерено до интензивно пикантни храни.

Лютият червен пипер Кайен може да се отглежда в саксии или в двора. Подходящ сорт за ранно оранжерийно производство.

ВНИМАНИЕ! Не се препоръчва да се яде от бременни жени, деца и хора, чиито здравен статус не позволява консумацията на люти и пикантни храни.