Микрорастения

Градински магазин GardenShop Pro и Севън Сийдс добавиха към своя каталог специалната категория, посветена на различни видове качествени семена за микрорастения. Тези изключително полезни и супер вкусни видове ще ви изненадат с лесното и бързо отглеждане и ще внесат страхотно разнообразие във вашия хранителен режим.

Какво са микрорастенията и каква е ползата от тях?

Микрорастенията са растенията готови за консумация, образувани чрез засяване на семена в периода от 7 до 15 дни след покълването на семето или до образуване на първия същински лист. В този период от развитието на съответният вид вече е стартирала фотосинтезата и в растението са се натрупали наситени хранителни вещества от семето и от почвата.

Според множество научни изследвания в тази фаза на развитие микрорастенията са изключително богати на витамини, ценни минерали, антиоксиданти, хлорофил и полезни за човека хранителни вещества. 

Според проучване извършено през 2012 година се е установило, че микрорастенията на червено зеле съдържат 40 пъти повече витамин E и шест пъти повече витамин C от зрелите растения, а при кориандърът микрорастенията съдържат три пъти повече бета – каротин.

Въпреки, че микрорастенията са с изключително висока хранителна стойност, те все още немогат да бъдат изцяло заместител на стандартните зеленчуци поради това, че е нужно да консумирате големи количества от тях, а производството им все още не е толкова популярно и застъпено в България. 

Цената на готови микрорастения в родните супермаркети и специализираните зеленчукови пазари също все още е доста висока, което ги прави труднодостъпни за повечето хора. Поради тази причина засяването семена от микрорастения у дома ще ви осигури бърз и лесен достъп до този вид полезни зеленчуци, което ще ви спести и не малко средства.

Освен, че са супер полезни, микрорастенията са хрупкави и притежават доста наситен вкус и аромат. Поради тази причина се ценят високо от водещи готвачи в елитните ресторанти, заведения за деликатеси и са неразделна част от множество здравословни хранителни режими и диети.

Микрорастенията са подходящи за прясна консумация и приготвяне на различни салати, смути, сандвичи и ястия. Добавете ги към риба или ястия от месо, добавете ги като дресинг или основен компонент от питателна салата, забъркайте своя енергиен смути сок сутрин чрез различните комбинации на видове от микрорастенията.

Основното им предимство е безспорно лесното отглеждане и доста бързото им производство – обикновено са готови за консумация за около 10 – 15 дни след засяване на качествени семена за микрорастения.

Как се засяват семена за микрорастения и кога са готови за консумация?

За сеитба на семена за микрорастения ще са ви нужни няколко основни неща – светлина, подходящ съд или саксия за отглеждане на микрорастения, подходящ субстрат за микрорастения, вода и разбира се качествени семена за микрорастения, които лесно може да откриете в градински онлайн магазин GardenShop pro. 

Кои саксии и съдове са подходящи за отглеждане на микрорастения?

За да отгледате бързо своите семена на микро растения може да използвате плитки пластмасови съдчета за разсад, работни саксии за разсади, използвани вече пластмасови съдове за храна, кофички от кисело мляко, както и стандартни саксии от пластмаса или керамика. Имайте в предвид, че стандартните саксии от пластмаса и керамика обикновено са дълбоки и изискват повече субстрат. Поради тази причина използвайте плитки съдове с дълбочина около 5 – 10 см.

Подходяща почва за отглеждане на семената от микрорастения.

Може да използвате универсален субстрат за отглеждане на зеленчуци и цветя, специализирана почва за отглеждане на разсади, торфени субстрати, компресиран кокосов субстрат или специализирани субстрати за подправки и микрорастения. Препоръчва се използването на по-леки почви, за да може семената да покълнат по-лесно и бързо.

Избягвайте използването на градинска почва, която обикновено е тежка и притежава доста семена от плевели, които трудно могат да се различат от микрорастенията в началните си фази на развитие, а това може да повлияе негативно на вкуса и дори на безопасността при консумация на ястия и салати с микрорастения.

Засяването на семената от микрорастения става като следвате няколко лесни стъпки. 

1. Напълнете  избрания от вас съд за растенията с почва, като оставите около сантиметър - два до ръба на съда. 
2. Добавете семената, като ги разпръсквате на гъсто. Този вид растителност няма нужда от някакви специални разстояния, защото консумацията е преди растенията да се развият напълно. Може да добавите семена от различни видове и да създадете различни вкусови комбинации.
3. Притиснете леко семената, покрийте ги тънък слой почва, за да бъдат покрити и притиснете отново.
4. Полейте внимателно и обилно засятите семена за микрорастения. Поддържайте почвата влажна, но не мокра, за да не се развият плесени. Препоръчва се поливането да става с пулверизатор, като е добре да овлажнявате през 1-2 дни. 
5. Около 2 – 3 след засяване на семената за микрорастения вашата реколта е готова за консумация.
6. За да имате по-продължително реколтиране засейте семена за микрорастения в различни съдове през няколко дни.

Къде да отглеждаме нашите любими микрорастения?

Едно от основните предимства на този вид бързо зеленчукопроизводство е, че може да ги отглеждате почти на всякъде. Нужно е мястото да е светло, да осигурите температура от 15 до 24 градуса и достатъчно влажност. 

Засейте семената и отглеждайте своите микрорастения в кухнята, у дома в хола, на терасата, на перваза на прозореца, а защо не и в офиса. Тяхната визия е доста интересна и винаги придават свеж акцент на бюрото или цветарника до прозореца, подарете ги на любим човек като подарък за рожден ден, имен ден или друг празник.

Микрорастения може да отглеждате и в оранжерия и на открито в градината и двора в активният сезон – от април до септември. За целта прекопайте добре предвиденото място (може да добавите и торфена смес), изравнете го и засейте семената.

Как да събираме нашата готова продукция от Микорорастения?

За около 15 дни от покълването вашите растения са готови за консумация. Препоръчва се употребата им непосредствено преди ядене, защото след откъсване те не запазват своята свежест за дълго време, дори да се съхраняват в хладилник.

Отрежете растенията от дъно или ги изкоренете. При изкореняването е добре да почистите коренчетата. Консумират се дръжката и листната част, като преди консумация задължително измийте обилно с вода.

Нарежете ги на ситно и добавете към салата или ги поставете в блендера за приготвяне на ароматно и питателно смути.