Магданоз

Магданозът е незаменимо допълнение към зеленчуковата градина или кът от ароматни растения на балкона. Вкусовите качества и ароматът на Магданоза му отреждат важна роля в приготвяне на многообразие от ястия и  специалитети от кухни от различни националности по цял свят. Освен вкусен и уханен, Магданозът е и много полезен за човешкото здраве.

Латинското име на Магданоз (обикновен) е Petroselinum crispum и принадлежи към семейство Сенникови. Ароматното растение е компактно, с наситено зелени листа с уникален аромат. Растенията са двугодишни. Народното име на Магданоза е Мерудия или Мюрдия. 

В категорията Семена на Магданоз ви представяме повече от един сорт на любимата подправка. Освен класическия вид на гладколист Магданоз, зелената подправка се предлага още и във формата на къдраволист Магданоз. В асортиментът от семена за ароматното растение ще откриете и сорт Коренов магданоз. Био семената също заслужават внимание за всички, които искат да развиват био производство във своята градина. 

Магданозът с успех се отглежда на открито в двора и градината или на терасата в саксии и сандъчета. Подправката – билка е позната и се използва от хората от древността. Съществуват исторически сведения, че Магданозът се е използвал за лечение и облекчаване на редица симптоми и заболявания в Древен Рим и Древна Гърция. 

Засяване на семена от Магданоз

Семената от Маганоз ще ви дарят с богат реколта от вкусната подправка особено ако изберете да ги засеете върху площи след култури, като домати, пипер и други, които се наторяват с оборски тор. Бобовите култури също са много добър предшественик на Магданоза. Подправката често се отглежда в близост до растения, като лук, домати и репички. 

Магданозът е сред тези растения, които могат да се отглеждат целогодишно, стига да им осигурите подходящи условия като топлина, влага и светлина, които се поддържат лесно в парници. Ако предпочитате да отглеждате растението на открито, семената са подходящи за директна сеитба. Покълването отнема около 2 – 3 седмици. Процесът може да се ускори чрез накисване на семената в топла вода за 24 часа преди сеитба. Желателно е температурата на почвата на бъде поне 5 С градуса и почвата да съдържа средно количество влага. Откъм светлина, Магданозът се развива най-добре на слънчеви места. Желателно е да изберете терен с плодородна почва, за да получите оптимална реколта от сортовите семена. Най-благоприятната температура за отглеждане на богата качествена реколта от Магданоз е в диапазона 15 – 18 С градуса. 

Основни грижи за Магданоз

Редовното поливане и окопаване са сред основните грижи, които ще стимулират растежа на растенията и ще ви дарят с отличен добив от любимата подправка. Наторяването със специализирани торове също действа благоприятно за растежа на Магданоза. Трябва да се избягва преполиване, което често може да е причина за поява на заболявания, като брашнеста мана и други. 

В зависимост от сорта Магданоз се използват листата и младите стъбла или корените на растенията от Кореновия Магданоз. Подправката е богат източник на важни за здравето на човек витамини и минерали, като Витамин А, С, К, B, калий, флавоноиди, каротеноиди и други. Използва се в свежо състояние като се добавя в салати, предястия, специалитети, супи и други. Магданозът може да се замрази или изсуши.