Семена на цветно зеле (карфиол)

Онлайн магазин Градина представя на вашето внимание един много полезен зеленчук за малки и големи, а именно семена на цветно зеле или познато още като КАРФИОЛ /Brassica cauliflora/. Той е от семейството на зелето, семейство Кръстоцветни. Цялото стъбло е под формата на розички от  където идва и името му Цветно зеле.

Карфиолът е зеленчук, който никога не е бил див. Казват, че е разпространен от Сирия и Кипър, където се е отглеждал като храна за зимата. Заради вкусът си и богатият химичен състав, Карфиолът многократно превъзхожда зелето. Изключително богат е на витамини от група В, К и омега 3 мастни киселини, това го прави ценна храна за хора, които имат затлъстяване. Ниско калоричен е и без никакви мазнини. Това го прави предпочитан и за тези, които имат сърдечно съдови проблеми и артрит. Карфиолът също е и антиоксидант. Изчиства токсините на организма и засилва имунитета. Предпочитан е за салатки, постни и местни ястия, предястия, крем супи и какво ли още не.

Цветното зеле има доста голяма стопанска годност, но има изисквания за отглеждането. При отглеждането е нужна топлина минимум 18 градуса почти през целия период. Изисква също добра влажност за нормалния си растеж. При по-ниска температура или влажност растежа се забавя. Цветното зеле може да се засажда като втора култура, но не е желателно да е след главесто зеле Дитмарско или друг сорт.

Може да бъде след лук, грах, салати или фасул. Може да бъде както ранна така и много късна зимна култура. Най-добре се образуват глави късна есен, когато климатът е влажен и няма дълго слънцегреене.

Съвет от Агронома: През лятото в големите жеги крайните листа завийте около главата и вържете с канап, за да предпазят растението от силното слънце.