Девесилът е неизменна част от българската кухня. В различни краища на България Девесилът е известен с названия, като селим, селем, лющян, девисил, селен и други. Латинското име на популярното ароматно растение е Levisticum officinale. В категорията семена на Девесил ще откриете селекция от качествени семена, с които ще получите страхотна собствена реколта.
Девесилът е многогодишна култура от семейство Целинови. На височина достига до 1 – 1.5 м. Най-използваната част от растението са неговите листа. Мнозина оприличават вкуса на Девисила на този на целината. Плодовете на растението също са ядливи и се използват като подправка. Ароматните листа се добавят към различни ястия, специалитети и салати, особено в комбинация с месо, бобови култури и други. В разнообразието от семена, които ви предлагаме ще откриете както традиционни, така и био семена, подходящи за биоземеделие.
Освен като подправка, Девесилът е добре познат и широко прилаган и в билколечението. Притежава силни спазмолитични, антивирусни и антисептични свойства.
Девесилът вирее отлично в условията в нашата страна. Среща се в Европа и Азия.
Сеитба на семената
Засяването на семената на Девесил се извършва чрез директна сеитба през есента. По този начин първата реколта от растенията ще се получи още през пролетта. Сеитбата се извършва на редове, които отстоят на около 50 – 60 см един от друг. Семената се заравят на дълбочина от около 2 – 2.5 см. След израстване на растенията се прави прореждане. Преди да извършите сеитбата трябва да обработите почвата чрез разораване, подхранване, прекопаване и поливане.
Друг начин за сеитба на семената е използването им за разсад. Препоръчва се във фазата на вегетация да се засадят 5 – 6 стръка в едно гнездо. Разстоянието между отделните гнезда трябва да е около 30 – 40 см.
Условия за отглеждане
Девесилът е непретенциозно растение. Най-оптималните условия за пълноценното развитие на насажденията е отглеждането им в рохки почви богати на хранителни вещества.
Откъм светлина девесилът понася леко засенчване. Често се отглежда покрай лехи в зеленчукови градини. Девесилът е подходяща подправка за отглеждане в билкова градина на балкона. Развива се добре в големи саксии и кашпи, когато има осигурени достатъчно светлина и влага и подходящо наторяване.
Важно условие за постигане на успешна реколта е редовното обилно поливане през горещите месеци особено на младите насаждения. Растенията имат нужда от изобилие от хранителни вещества. Опитните агрономи съветват да се провежда наторяване по график на всеки две седмици в периода на растеж, а именно, от април до август.
Как се обгрижват растенията през зимата?
Най-лесният начин да запазите растенията през зимата е като им осигурите завет и защита от студа. Ако отглеждате девесила в саксии, преместете ги на място на завет и покрийте с подходящо покривало срещу студ. Поливането през студените месеци е оскъдно. През пролетта растенията се пресаждат в нова почва и се поливат и подхранват.
Най-използваната част от девесила са неговите листа. След събиране на реколтата листата се изсушават и се съхраняват в добре затворен съд на тъмно и хладно място. Друг начин за съхранение е във фризер.
Девесилът е познат по нашите земи от векове. Подправката се добавя в редица ястия, като яхнии, салати и предястия. Комбинира се перфектно със специалитети от месо.
