Чубрицата е сред най-обичаните подправки на българската трапеза. В категорията Семена Чубрица разнообразието е гарантирано. Тук ви представяме семена на производители от цял свят. Ще откриете различни сортове, като Градинска
Чубрица, Планинска Чубрица, Ароматна Планинска Чубрица, Местна и други. В продуктовия асортимент сме добавили и миксове от семена за подправки, с които с лекота ще стартирате богата ароматна градина.
Латинското име за Чубрица е Satureja. В този род се включват десетки видове Чубрица. Някои от тях са многодишни, но има и едногодишни култури. Чубрицата принадлежи към семейство Устноцветни. По своята структура растенията са тревисти и остават с компактен размер дори при достигане на пълен растеж – височина около 15 – 50 см.
Чубрицата притежава уникален аромат, който е добре познат като подправка в кухните по цял свят.
Засяване на семена от ароматна Чубрица
Чубрицата е сред най-лесните за отглеждане растения, които няма да ви затруднят с допълнителни грижи. Вирее отлично по нашите ширини. Семената на Чубрицата са изключително ситни. Поради тази причина най-препоръчваният метод за сеитба е чрез стартиране на разсад, защото осигурява повече контрол над процеса по засяване. В края на пролетта и началото на лятото, растенията се отглеждат на открито в лехи.
Семената на чубрицата се засяват като се разпръсват върху предварително навлажнена почва и се покриват с до 1 см слой пръст. След това се прави валиране или притискане на почвата, за да се уплътни. Младите растения ще са готови за пресаждане след около 1 месец след засяване на семената. Желателно е при засаждането да се спазва схема 25 – 30 см разстояние между всяко растение. Ако отглеждате Чубрицата редово, планирайте около 30 см дистанция между самите редове.
Устойчивостта на Чубрицата да вирее в различни условия я прави подходяща култура дори за уплътняващи насаждения в зеленчукова градина – около домати, пипер, краставици и други.
Оптимални условия и грижи за Чубриците
Чубрицата се развива най-добре на слънце. Изберете възможно най-слънчевото място за засяване на семената на подправката. Сред регулярните грижи, които трябва да полагате за насажденията, за да получите обилна реколта са: поливане и плевене. Не бива да се допуска преполиване. Чубрицата се нуждае от окопаване поне няколко пъти по време на растеж.
Наторяването има благоприятен ефект върху растежа на растенията особено ако отглеждате подправката върху по-бедни почви.
Чубрицата се използва предимно сушена. Реколтата се прибира когато растенията достигнат фаза на цъфтеж. Препоръчва се да планиране събирането на реколтата в началото на цъфтежния процес.
Прилагат се различни методи за събиране на добива. В някои случаи стръковете се подрязват с градинарска ножица. В други случаи се действа с директно изкореняване на насажденията. След събирането на реколтата се оформят снопове от стръковете. Така оформените китки се оставят да съхнат в тъмни сухи и проветриви помещения. След като са напълно изсъхнали, стъблата и листата се наронват и са готови за използване. Съхранява се в плътно затворени съдове.
Чубрицата е любима подправка за овкусяване на яхнии, ястия с ориз, различни видове месо и зеленчуци. Използва се при производството на кебапчета и кюфтета. Консумирането на чубрица доставя удоволствие на сетивата, но също така има благоприятен ефект върху здравето на човека. Цветовете на Чубрицата привличат пчелите.
