Семена на Манголд
В тази категория на градински център "Градина" ще откриете редица сортове на изключително полезното и вкусно растение Манголд (листно цвекло или спаначено цвекло). Ще ви представим гарантирано качествени семена от български и водещи европейски производители на семена.
Ползата от листните зеленчуци им отрежда топ позиция в желаните култури за отглеждане в личната градина или стопанство. Манголд е листен зеленчук, който все още се счита за рядкосрещан на трапезата на българите. Полезните му качества и уникалният му вкус събуждат интереса на все повече опитни и начинаещи градинари, които с успех го отглеждат в градините си. Латинското му наименование е Beta vulgaris var. Cicla. Растенията са двугодишни култури. Манголд се използва широко в кулинарията в държави от Западна и Централна Европа. В страната ни може да срещнете този листен зеленчук под наименованията „Листно Цвекло“ или „Спанаково Цвекло“.
Ядливите части на Манголд са неговите листа и стъбла.
В категорията посветена на Манголд ще откриете различни сортове за този интересен зеленчук, които се различават основно по формата на листата. Растенията имат едри къдрави и месести листа. Листният Манголд се отличава с листа с дължина около 20 см, които по форма наподобяват листата на спанак. Дръжков Манголд има по-обширни и дълги листа, които стигат големина от 60 см. Както и името им подсказва, листата имат месеста дръжка.
Сеитба и условия за отглеждане на Манголд
Прилага се методът на директната сеитба на семената на открито. Растенията са чувствителни на пресаждане, затова най-често се пропуска стъпката по приготвяне на разсад. Извършете сеитбата през месец Април. Препоръчва се редово отглеждане по схема 30 – 35 см между насажденията и около 40 см между всеки ред. За целта растенията на Манголд се прореждат. Първият етап от прореждане се случва когато насажденията достигнат височина около 8 – 10 см. Второто прореждане се прави при височина на растенията около 20 – 30 см. На този етап второто прореждане всъщност може да се счита като много ранна реколта, защото отрязаните растения са подходящи за консумация.
Манголд вирее при подобни условия, от които се нуждае и салатното цвекло. Сред най-важните грижи, които трябва да полагате за листният зеленчук е редовното поливане. Плевенето също трябва да бъде приоритет при обгрижването на насажденията на Манголд.
Кога се събира реколтата?
Реколтата от Манголд са самите листа. Те се подрязват регулярно когато достигнат достатъчна големина. Трябва да се ограничи добив от едно растение до една четвърт от листата наведнъж, за да не се наруши неговата устойчивост и цялост.
Как се обгрижва Манголд през зимата?
Преди периода с отрицателни температури насажденията трябва да се извадят от земята. Изрязват се външните листа, а коренищата се засаждат плътно в съдове с пясък. Манголд трябва да се съхранява на тъмно, защитено и проветриво място, като мазе. Този начин на съхранение ще стимулира растенията да продължат растежа си и през зимата. С началотона пролетта ще забележите появата на нови листа. Пролетния сезон е подходящото време за засаждане на луковиците
Манголд в почва на открито. Младите листа, които са се появили през зимата се отличават с голяма крехкост и апетитен вкус, въпреки, че са се развивали без светлина.
Манголд се използва за приготвяне на салати и консумиране в свежо състояние. Зеленчукът е страхотен при готвене, като различни яхнии и специалитети, супи и зеленчукови гозби. Съдържа високи количества витамин С, около 4.6% захари и около 11% сухо вещество.
