- Италиански селектиран сорт с форма на круша.
- Изключително месест и сочен плод, с малко семена и тегло около 200 – 300 гр.
- Подходящ за прясна консумация, салати и гурме кухня.
- Идеален за отглеждане в климатичните условия на България.
- Висока продуктивност и отлична устойчивост на заболявания.
- Средноранен до късен сорт с дълъг период на плододаване.
- Може да се отглежда както в оранжерия, така и на открито.
Технически характеристики:
- Период на сетиба – засейте за ранно производство 20 ти януари – 25 февруари, средноранно 1 – 30 март и късно 25-ти април – 10-ти май.
- Вегетация – 120 дни
- Схема за засаждане – 80-120/35 – 40 см редово, колово.
- Сеитбена норма: 30 гр./дка.
- Среден добив: 6 – 8 т/дка
- Семена в 1 гр.: 280 – 300 бр.
- Разфасовка: 0,2 гр. (около 60 бр. семена), 1 гр., 5 гр.
Електронният магазин www.gardenshop.pro предлага на всички градинари и любители на вкусните салатни домати висококачествени Семена на домати Сърцето на Албенга – месест италиански сорт с изключителен вкус и формат. Това е един от най-ценените сортове в Южна Европа, предпочитан от майстори в кухнята и професионални производители, благодарение на невероятната си форма, впечатляващата месестост и сладък, балансиран вкус.
Сортът Сърцето на Албенга произлиза от района на Лигурия, Италия, където традиционно се отглеждат домати с по-високо съдържание на месеста маса и минимално количество семенна течност. Името си сортът получава от специфичната сърцевидна форма на плода и град Албенга, където се е култивирал масово от поколения наред.
Растенията са високорастящи, индетерминантни (колови), с мощна и добре развита коренова система. Плодовете достигат тегло между 200 и 350 грама, с възможност за по-високи резултати при богата почва и правилна агротехника. Те имат атрактивна, леко оребрена форма, с наситен червен цвят при пълна зрялост.
Кожицата на домата е тънка, но здрава, което позволява краткосрочен транспорт без напукване. Вътрешността е изключително месеста, с плътна структура, почти без семена. Вкусът е отличителен – балансирано сладко-кисел, с кадифена текстура, която се топи в устата. Именно тези качества правят доматите Сърцето на Албенга толкова желани в изискани кухни и ресторанти.
Отглеждане в климатичните условия на България
Българският климат е благоприятен за развитието на този сорт, особено в равнинните и предпланинските райони. Най-добре се чувства при температури между 22 и 30 °C. В южните части на страната и по Черноморието може да се постигнат отлични резултати при открито отглеждане. В Северна България и планинските райони се препоръчва използване на полиетиленови тунели или стъклени оранжерии за удължаване на вегетационния период.
Доматите Сърцето на Албенга се засяват от януари до март за ранно производство и от март до април за средно късно. Подходящата дълбочина на засяване е около 1 – 1,5 см. При добри условия покълването настъпва за 5 до 8 дни. Разсадите се пикират при поява на 2 до 3 същински листа и се засаждат на открито след отминаване на опасността от слани.
Почвени изисквания и подхранване при отглеждане на семена на домати Албенга
Сортът предпочита дълбоки, добре дренирани, богати на хумус почви. Идеалната почвена реакция е леко кисела до неутрална (pH 6.2 – 6.8). Преди засаждане се препоръчва почвата да бъде обогатена с органична материя или компост. За по-добро развитие на плодовете е желателно подхранване с калиеви и фосфорни торове, които се предлагат в www.gardenshop.pro.
Торене се извършва редовно на всеки 10 до 14 дни след началото на плододаването. Поливането е умерено, с повишена интензивност при образуване на завръзи и зреене на плодовете.
Поддръжка и резитба
Сортът Сърцето на Албенга изисква колтучене и водене на едно или максимум две стъбла. Препоръчва се използване на подпорни колове или специализирани конструкции за привързване. Редовното премахване на колтуците води до по-добро проветряване и намалява риска от гъбични инфекции.
Растенията се отличават с добра устойчивост на обикновени болести по доматите, включително вертицилийно и фузарийно увяхване, както и бактериални петна. Въпреки това е препоръчително превантивно пръскане с екологични препарати при по-влажно време или при наличие на болести в района.
Приложение в кухнята
Доматите Сърцето на Албенга са предпочитани за приготвяне на капрезе салати, паста сосове, пица, както и в студена кухня, благодарение на плътната си консистенция и наситен вкус. Не отделят много течност, което ги прави идеални за печене, пълнене и сушене. Те се комбинират отлично с босилек, моцарела, зехтин и балсамов оцет.
Може да се консервират цели или нарязани, без значителна загуба на вкус. Сортът е подходящ и за директна продажба в свеж вид, благодарение на атрактивния си външен вид и транспортна устойчивост.
Практични съвети от градинаря
- За максимален добив засейте семената в мулчирани лехи и осигурете постоянна почвена влага.
- Използвайте капково напояване, за да избегнете заболявания от мокрене на листната маса.
- Провеждайте редовни огледи на долните листа за наличие на петна или повяхване.
- При възможност използвайте торове, съдържащи морски водорасли за допълнително укрепване.
Мисъл от градината на живота
Силният корен не се страхува от вятъра. Така и човекът с дълбоки основи в знанието и труда е стабилен пред всяка буря.
