Семена на сладки плоски камбички Червени Бонбонки за туршия

Червени Бонбонки е български сорт сладък пипер тип камбички с плоско кръгли, сегментирани плодове, 2,5–3,5 см в диаметър — малки, сочни и удобни за туршия, консерви и пълнене. Сортът е средно ранен, тип „Камбички“, селекция на Флориян от серията Profy Line bg. Производителят го определя като високодобивен и подходящ за ранно, средно ранно и късно производство — на открито и в полиетиленови оранжерии.

В пакета има 0,5 г семена. При 130–150 семена в грам това са около 65–75 семена. Количеството стига за няколко реда в домашна градина или за една малка оранжерия.

Данни от производителя

Три срока за сеитба — изберете своя

Опаковката дава три срока. Изберете този, който отговаря на мястото, с което разполагате.

• Ранно — 1–15 февруари. Само за отопляеми оранжерии. Разсадът расте в още къси и често мрачни дни и без достатъчно светлина лесно се издължава. В оранжерията се засажда на 60 × 15–25 см.
• Средно ранно — 1–20 март. Удобен срок за полиетиленова оранжерия или тунел, а в по-топлите райони — и за засаждане навън през май.
• Късно на открито — 1–15 април. За градина без оранжерия. Растенията се засаждат навън на 70 × 15–25 см, след като отмине опасността от слана и почвата се затопли.

При мартенска и априлска сеитба разсадът на пипера обикновено е готов за засаждане на 50–60 дни. При февруарска сеитба светлината е по-малко, разсадът расте по-бавно и се засажда на по-голяма възраст. Пресметнете назад от датата, на която мястото ще е свободно и топло. Така няма да държите прерасъл разсад, който спира растежа си след засаждане.

Разсад стъпка по стъпка

• Субстрат. Лек, рохкав субстрат за разсад, който не задържа излишна вода.
• Дълбочина. 1–1,5 см. По-дълбоко посетите семена никнат бавно и неравномерно.
• Температура. Минимум 15 °C в почвата. При 25–28 °C пиперът никне най-бързо — обикновено за 7–14 дни. В студен субстрат семената стоят седмици и могат да загният.
• След поникване. Свалете температурата до около 20–24 °C денем и 16–18 °C нощем и дайте на разсада най-светлото място. На топло и тъмно той се издължава.
• Пикиране. Ако сте сели в табла, преместете разсада в отделни клетки или саксийки, когато се покаже първият истински лист.
• Закаляване. 7–10 дни преди засаждане навън изнасяйте растенията за все по-дълго време, първо на сянка.

Мястото и почвата

Пиперът е светлолюбива култура. Изберете слънчево място, защитено от силен вятър. Почвата трябва да е рохкава, добре дренирана и богата на органично вещество, с реакция около pH 6–7. Наесен или поне месец преди засаждане внесете угнил оборски тор или компост.

Не засаждайте пипер там, където през последните три години са расли домати, картофи, патладжан или пипер. Тези култури са от едно семейство и натрупват в почвата причинители на общи болести, например на вертициловото увяхване. Подходящи предшественици са бобовите, лукът, чесънът и зелените листни зеленчуци.

Засаждане и грижи

Производителят дава две схеми на засаждане. В оранжерия това са 60 см между редовете и 15–25 см в реда — от 6,7 до 11,1 растения на квадратен метър. На открито са 70 см между редовете и 15–25 см в реда — от 5,7 до 9,5 растения на квадратен метър. Ако засадите 50 растения навън на 70 × 20 см, те ще заемат около 7 м².

Засаждайте в топла почва — поне 15 °C на 10 см дълбочина. В студена почва пиперът спира растежа си за седмици. Поливайте равномерно, по възможност капково, и мулчирайте със слама или окосена трева. Резката смяна между засушаване и обилно поливане води до връхно гниене — хлътнало, отначало воднисто, после светлокафяво петно на върха на плода.

Торете умерено с азот в началото. След първите завръзи наблегнете на калий и калций. Излишъкът от азот дава буйна листна маса за сметка на плодовете.

Производителят не дава указание за опора. Ниските сортове пипер обикновено се отглеждат без конструкция. На ветровито място или при силно натоварване колче или канап по реда пазят клоните от счупване.

Техническа и ботаническа зрялост

Плодовете минават през два етапа. В техническа зрялост са зелени, достигнали размера си и твърди — вече годни за туршия и консумация. В ботаническа зрялост стават червени с блясък. При пипера напълно узрелите плодове натрупват повече захари и аромат.

• За туршия от зелени камбички берете, когато плодът е твърд и с диаметър 2,5–3,5 см.
• За пълнене оставете плодовете да почервенеят.
• Режете с ножица или остър нож, като оставяте част от дръжката. Клоните на пипера се чупят лесно при дърпане.
• Берете редовно. Така растението не се претоварва и продължава да връзва.

Туршия, консерви и пълнене

Производителят посочва три употреби: консервиране, пълнене и туршии. Малкият размер е практичен. Цели камбички влизат в буркана без рязане и запазват формата си. Преди заливане надупчете всяка с вилица — така течността прониква вътре и плодовете не изплуват. Плоско кръглата форма е удобна за пълнене: изрежете дръжката, почистете семената и напълнете със сирене, ориз или кайма.

Любопитно

Зелената и червената чушка са един и същ плод на различен етап на зрялост. При узряване хлорофилът се разгражда, а хлоропластите в клетките се превръщат в хромопласти, които натрупват каротеноиди. Червеният цвят на пипера идва основно от капсантин и капсорубин — пигменти, характерни за рода Capsicum. Те дават цвета и на червения пипер на прах.

Чести въпроси

Люти ли са плодовете? Не. Производителят описва месото като сладко, крехко и сочно, със силен пиперов аромат.

Колко семена има в пакета? Пакетът е 0,5 г. При 130–150 семена в грам това са около 65–75 семена.

Мога ли да отглеждам сорта без оранжерия? Да. За късно производство на открито сейте семената за разсад 1–15 април и засадете на 70 × 15–25 см.

Плодовете ми са малки — нормално ли е? Да. Плодовете на сорта са малки камбички, 2,5–3,5 см в диаметър. Ако остават видимо по-малки, причината обикновено е засушаване, студени нощи или прекалено гъсто засаждане.

Мога ли да събера семена за следващата година? На опаковката няма означение F1 — това е сорт. Семена от напълно узрели червени плодове обикновено повтарят сорта, ако наблизо не цъфтят други сортове пипер. Насекомите пренасят прашец и може да има кръстосване.

Чести грешки

• Сеитба в студен субстрат. Под 15 °C поникването спира или се разтяга със седмици. Дръжте таблата на топло.
• Февруарска сеитба на перваза. Без достатъчно светлина разсадът се издължава и полегва. Ранният срок е за отопляеми оранжерии.
• Ранно засаждане навън. В студена почва растенията спират растежа си. Изчакайте почвата да се затопли.
• Неравномерно поливане. Води до връхно гниене. Поливайте редовно и мулчирайте.
• Много азот. Дава листа вместо плодове. След завръзването торете с калий и калций.
• Късане на плодовете с ръка. Чупи крехките клони. Използвайте ножица.

Мнение на агронома

Червени Бонбонки е подходящ избор за градинар, който иска малки сладки камбички за буркани и пълнене и иска свобода в избора на срок. Трите срока за сеитба позволяват ранна реколта при февруарска сеитба в отопляема оранжерия или по-късна на открито. Разгледайте и останалите семена на пипер.