Семена от алабаш
В този раздел на онлайн магазин за семена GardenShop pro ще ви представим разнообразни качествени семена на различни сортове Алабаш. Тук ще намерите и цялата информация, която ви е необходима за съответния сорт - начин за отглеждане, характеристики на растението и тънкости за производство.
Алабашът е интересен, полезен и вкусен зеленчук, който се отглежда лесно и допринася за добрия вкус на ястия и салати на трапезата. На вид алабашът наподобява карфиол или броколи, а на вкус, кореноплодният зеленчук напомня на ряпа. Принадлежи към семейство Кръстоцветни. Алабашът е двугодишно растение, което не е претенциозно откъм условия на отглеждани и издържа на ниски температури.
Основният фактор за успех при грижите за Алабаш е осигуряването на редовно поливане. Зеленчукът е сочен, с много приятен специфичен леко пикантен вкус. В категорията, която сме посветили на Алабаш ще откриете качествени семена на няколко различни сорта – например, цилиндричен алабаш, гигант, виоленов и други. В България, зеленчукът е известен с името Гулия, вдъхновено от същността на плодовете на растението, а именно, гулиите, които образува.
Градинарите подхождат по два основни начина за засяването на семената на Алабаш – пролетна и есенна сеитба. Засяването на семената през пролетта се прави с цел добив на ранна реколта. Разсаждането на предварително подготвения разсад се прави в периода края на Март – средата на Април, когато температурите не са прекалено ниски. Прилага се засяване в лехи със средна ширина. Желателно е да се оставя около 30 см разстояние между отделните растения. Разсадът се засажда на открито след т. нар. „закаляване“, т. т. изнасяне на младите растения на открито за малко часове, които постепенно се увеличават. Този процес трябва да се осъществява постепенно в рамките на поне 5 дни. Рязкото излагане на студени температури носи риск от преждевременно стрелкуване на разсада.
За късна реколта разсадът на Алабаш се засажда в началото на месец Юли. При този тип сеитба се препоръчва по-голямо разстояние между растенията – около 30 – 60 см.
Алабашът е студоустойчиво растение, което може да издържа температури до -6 С градуса. Оптималната температура за развитието на кореноплодния зеленчук е 15 – 18 градуса. Прекалено ниските температури стимулират т. нар. „стрелкуване“ на растенията, което представлява образуване на цветоносно стъбло. Стрелкуването намалява качеството и количеството на реколтата.
Високите температури също могат да имат негативен ефект върху реколтата от Алабаш и да предизвикат изкуфяване на гулиите.
Алабашът не се нуждае от обилно подхранване или съществени грижи. Растението се развива най-добре при осигурено редовно умерено поливане, за да се избегне рискът от напукване на гулиите. Изберете слънчево място за засаждане на разсада, за да избегнете риска от получаване на слаби растения и напукване на гулиите.
Приложението на Алабаш е основно в кулинарията. Кореноплодите се използват за консумиране в свежо състояние, както и сготвени или консервирани. Има продължителен период на съхраняемост в хладилник – до около 50 дни. Алабашът запазва вкусовите си качества и при замразяване.
Какви са предимствата от консумиране на Алабаш?
Гулиите не съдържат мазнини и имат нисък калориен състав. Подходящи са за всички, които се стремят да се хранят здравословно и пълноценно, дори при спазване на диети. Алабашът съдържа витамин С, желязо, фолиева киселина, калций и други. Зеленчукът е много популярна съставка в ястият и специалитети в Западна и Северна Европа.
Сеитбената норма на Алабаш е около 80 грама семена за засяване на 1 декар площ. Реколтата се прибира когато гулиите достигнат големина около 8 – 10 см.
