Семена на патладжан Тсаконики (шарен) - атрактивен вид с перфектен сладък вкус

Онлайн магазин Garden Shop и Севън Сийдс предлагат на своите клиенти високопродуктивен сорт семена на вкусен патладжан Тсаконики. Този сорт е популярен със своите плодове, които са с изключително високи вкусови качества и симпатичен външен вид. Идеални са за приготвяне на мусака, благодарение на крехката си месеста част и леко сладкия вкус. Патладжаните Тсаконики имат тънка кожа, а формата им е цилиндрична с дължина 22 - 24 см. Интересна особеност е оцветяването на патладжана - бледо виолетов с атрактивни бели ивици, като на практика изглежда много интересно като шарен с четка.

Предимство на патладжаните Тсаконики е, че издържат на по-високи температури. Това ги прави идеални за отглеждане в нашите климатични условия.

Патладжанът (Solanum melongena), известен още като син домат, е близък родственик на доматите и произлиза от Азия - Индия и Шри Ланка. Това е едногодишно растение от род Кучешко грозде (Solanum) на семейство Картофови (Solanaceae), чийто плод е месест, виолетов и с размер от 3 см в диаметър при дивите растения, а при културните форми – много по-голям. В Азия се отглеждат разнообразни по форма, размери и цветове патладжани, които са сред най-използваните зеленчуци в готварството.

Съвет на специалиста! Преди да сготвите патладжана, за да премахнете горчивината му, трябва да го нарежете и посолите. След като пусне сока си, го изплакнете обилно с вода и така ще подобрите неговите вкусови качества. Патладжанът се използва за приготвяне на тюрлю гювеч, лютеница, френски рататуй, мусака, гръцката мусаки, имамбаялдъ и много южноазиатски ястия.