В тази категория на нашя електронен градински център ще откриете огромно разнообразие от качествени семена на различни сортове копър. Ще се запознаете с главести копъри, копъри със силен аромат, такива с аромат на анасон и др. Ще откриете множество семена на доказани производители в България и Европа.
Копърът е една от най-ароматните и запомнящи се подправки, които придават перфектния завършек на любимите ви ястия, салати, таратор, супи и туршии. Ако трябва да обобщим само с няколко думи особеностите на Копъра като растение, той е едногодишна зимоустойчива култура, силно ароматен и лесен за отглеждане. Познат е от хилядолетия като подправка и билка.
В категорията, която сме посветили на Копъра ще откриете асортимент от семена на различни производители, с които ще допълните ароматната си градина още през предстоящия градинарски сезон.
Копърът е част от семейство Сенникоцветни. Растението е едногодишно и се отличава със сравнително къс вегетационен период. На височина достига до около метър и половина. Копърът има тънък корен с вретеновидна структура. Стъблото му е право и високо, а листата са нежни и много тънки, обагрени в тъмно зелено. Използва се цялата надземна част на растението, както и семената.
Възможни са различни варианти за период за сеитба на Копъра. Растенията са студоустойчиви, но семената се нуждаят от стабилни положителни температури на почвата, за да покълнат. Градинарите препоръчват да засеете подправката през пролетта. За постигане на продължителност на реколтата, засейте семената на етапи. Възможна е и зимна сеитба, но при този вариант най-добре да изберете засяване в парник или да покриете семената и младите растения с найлон. Разсадът се нуждае от постоянна влага.
Порасналите растения се нуждаят от по-умерено поливане, но не бива да се допуска пълно засушаване. Оптималната температура за покълване на семена на Копър е над 16 С градуса. Засейте семената редово в градината, като предвидите по около 20 см разстояние между всеки ред. Семената не трябва да се засяват твърде нагъсто, защото това ще попречи на пълното им развитие и качеството на реколтата.
Откъм светлина, Копърът е растение, което вирее на много различни условия. Ако искате да получите най-обилна и ароматна реколта, изберете слънчево място за засяване на семената.
Какви грижи изисква отглеждането на Копър?
Освен редовно умерено поливане се препоръчва да плевите и разрохвате почвата регулярно.
Най-ранната реколта от растението – подправка ще бъде готова за събиране само след около 20 – 30 дни или когато Копърът достигне височина около 10 – 15 см. Най-често се използват листата на растението, като се подрязват. Ако се нуждаете от по-големи количества от подправката и искате да я съхраните чрез замразяване или сушене, изрежете стъблата до самата почвена повърхност. Съберете стъблата в китка и изсушете подправката на сухо и проветриво място. След това наронете стъблата и листата и използвайте копъра в сушена форма.
Друг начин за много успешно съхраняване на подправката е като се нареже на ситно и се замрази. По този начин може да се насладите на вкуса на пресен копър през цялата година.
Копърът е много любима подправка за овкусяване на салати, таратор и предястия, в които се добавя в прясно състояние. Ако искате да използвате подправката за туршии, изчакайте растенията да достигнат цъфтежен период и дори до периода на узряване на семената. Обикновено това се случва 55 – 90 дни след засяване на семената.
Като билка, Копърът се използва за подобряване на храносмилането. Счита се, че има стимулиращ ефект върху апетита.
