- От специалната селекция семена био на рукола с тънки листа идва свежест и вкус, които обогатяват всяка салата.
- Био вариантът на тази тънколистна рукола се отличава с естествен аромат и пикантен послевкус, характерен за дивите сортове.
- Сеейки био семена на рукола с тънки листа, ще получите растение, което расте бързо, дава обилен листен добив и е устойчиво на променливо време.
- От тънколистните био семенца на рукола ще се радвате на здрави растения, подходящи както за открито, така и за отглеждане в сандъчета.
- Руколата от тези семенца е любима на гурме готвачите – нежна, но наситена на вкус.
Технически характеристики
- Период на сеитба – Засейте качествените семена сортови на Рукола от ранна пролет (март–април) до края на август, на открито. В по-топли райони като Пловдив или Сандански може да се засява и през есента за ранна пролетна реколта.
- Схема на отглеждане – Редово, при разстояние между редовете 20–25 см и между растенията 8–10 см. В саксийно отглеждане е добре да се използват плитки, но широки съдове, за да се осигури равномерен достъп на светлина.
- Сеитбена норма – Около 150–200 гр./дка при полско производство. За домашна градина са достатъчни няколко грама за сандъче или леха.
- Период на разсаждане – Обикновено не се разсажда; семената се сеят направо на постоянно място. Ако все пак се прави разсад, то той се прехвърля при 3–4 истински листа.
- Период на плододаване (бране) – Първите листа се берат около 30 дни след поникване. При подходяща температура и редовно поливане може да се режат листа през 2–3 седмици.
- Период на вегетация – Кратък, около 40–50 дни до първа беритба, след което може да се правят няколко поредни сеитби през сезона.
- Брой семена в 1 грам – Приблизително 500–550 семенца.
- Разфасовка – 2 гр. (около 1000–1100 бр. Био семена на Рукола се съдържат в опаковка).
Био семената на рукола с тънки листа са създадени за любителите на натуралния вкус и здравословната храна. Този сорт, известен и като Diplotaxis tenuifolia (Севлватика), се отличава с наситен аромат и фина пикантност, която освежава салати, сандвичи и предястия. Подходящ е за българските климатични условия, тъй като издържа на по-ниски температури и не страда от краткотрайни засушавания.
Растението образува компактна розетка от тънки, дълбоко нарязани листа. Те са богати на антиоксиданти, калций, витамин С и фолиева киселина. Може да се бере многократно, като след всяко рязане руколата израства отново. Това я прави отличен избор за домакинства, които обичат прясна зеленина на трапезата почти целогодишно.
Био руколата с тънки листа се отглежда без химични препарати и синтетични торове. Това я прави безопасна и за малките деца. Тънките й листа са деликатни, но плътни на вкус, и придават изисканост на всяко ястие. Освен като салатен зеленчук, тя може да се използва за песто, за гарнитура към меса, риба или паста.
За добър резултат се препоръчва да се използва хумусна, добре дренирана почва и редовно подхранване с натурални торове, каквито ще намерите в www.gardenshop.pro. Там се предлагат и биологично сертифицирани торове, подходящи за рукола и други листни култури.
Отглеждането на тънколистната био рукола е приятно и благодарно занимание. Дори начинаещи градинари в градски условия могат лесно да я гледат в сандъчета или кашпи на балкона. Растението предпочита слънчеви или полусенчести места и редовно, умерено поливане. При силно слънце листата стават по-пикантни, което е чудесен акцент в кухнята.
Предложение за вкусна салата с био рукола и меден дресинг
Свежестта на био руколата с тънки листа се комбинира прекрасно с мед и ядки. За да приготвите лека салата за двама, използвайте:
две шепи био рукола с тънки листа;
половин ябълка, нарязана на тънки резенчета;
1 с.л. орехи, леко запечени;
1 ч.л. мед, 1 ч.л. лимонов сок и 1 с.л. зехтин.
Смесете продуктите непосредствено преди сервиране. Меденият дресинг подчертава пикантния вкус на руколата и създава балансиран аромат.
Мисъл от градината на живота
„Когато сееш семенца на чистота и простота, жънеш вкус, който не идва от земята, а от благодарността.“
