Червен Екендорф е кръмно цвекло за фураж: сее се директно на полето през март и дава сочна храна за говеда, овце и кози за есента и зимата. Животните получават цялото растение — кореноплода, листата и челата, които имат висока хранителна стойност. Сортът е за полето и двора, а не за кухнята.
Предпочита леки почви, които задържат влагата дълго и не се напукват при засушаване. На декар отиват 2–2,5 кг семе. Семената се продават в пакети по 50 и по 500 гр.
| Култура | Кръмно цвекло |
| Предназначение | Фураж — корен, листа и чела |
| Начин на сеитба | Директно на мястото |
| Срок | От 1 до 30 март |
| Семе на декар | 2–2,5 кг |
| Почва | Лека, влагозадържаща, без напукване |
| Пакети | 50 гр. и 500 гр. |
От късната есен до пролетта животните в стопанството ядат главно сено, слама и концентрат. Сухата дажба е бедна на вода и свежест. Кръмното цвекло запълва тази празнина: кореноплодът е сочен, лесно се яде и се пази до пролетта. Затова в много стопанства в планинските и полупланинските райони и днес оставят по няколко декара или поне ивица от нивата за цвекло.
Изберете леко, рохкаво място — песъкливо-глинеста почва или наносна почва край река. На тежката глина кората се напуква при суша, а корените остават дребни. Изорете дълбоко още наесен, а тора внесете тогава или при предшестващата култура. През март, щом почвата изсъхне колкото да не лепне по инструментите, я разрохкайте и подравнете. На киселите почви варувайте предварително — цвеклото не понася кисела реакция. Повърхността трябва да е ситна, без буци — дребните покълнали растения трудно пробиват корава кора.
Цвеклото се сее след житни култури — пшеница, ечемик, царевица за зърно. Не го връщайте след цвекло, спанак или листно цвекло: те имат общи болести и неприятели. След прибирането на цвеклото почвата остава чиста и рохкава — добро място за пролетни житни или за картофи. В двора сменяйте лехата всяка година.
Срокът е от 1 до 30 март, когато почвата е затоплена поне до 6–8 °C. Сейте в редове на 45–50 см един от друг и на дълбочина 3–4 см. На по-голяма площ сеитбата става със сеялка за цвекло или с царевична сеялка с подходящи дискове — така дълбочината е еднаква и редовете са прави за окопаването. На леката почва след сеитбата я притиснете с валяк или с гърба на греблото — семето трябва да има плътен допир с влажната пръст. При ранната сеитба растенията използват зимната влага и развиват силна коренова система, преди да дойде лятната суша.
Семето на цвеклото е кълбо от няколко слети плодчета. От едно кълбо поникват две до четири растения, затова прореждането е задължително. Когато растенията развият 2–4 истински листа, оставете в реда по едно растение на всеки 14–16 см. Изтръгнатите се дават на птиците или на зайците. Без прореждане корените се притискат един друг и остават тънки и разклонени.
За един декар са нужни 4–5 пакета по 500 гр.
Младото цвекло расте бавно, а плевелите — бързо. През април и май окопайте или прекопайте междуредията 2–3 пъти. Всяко окопаване разбива кората след дъжд и запазва влагата в почвата. Когато листата на съседните редове се затворят, плевелите вече не могат да ги задушат и работата намалява.
Кръмното цвекло образува голяма маса и иска влага в почвата. При продължителна суша през юли и август поливайте рядко, но обилно. Азотът дайте умерено и рано, до юни, преди листата да затворят редовете — прекомерният азот дава много листа, воднисти корени и по-лошо съхранение. Цвеклото е чувствително към недостиг на бор: в сърцевината се появява тъмно гниене. На бедните почви внесете тор, който съдържа бор.
През пролетта цвекловият бълхач и цвекловият хоботник нападат младите листа — по листата се виждат дупчици и изгризани ръбове. Огледайте посева в първите седмици след поникването. През лятото, във влажно и горещо време, по листата се появяват дребни сивокафяви петна с червеникав ръб — признак на церкоспороза. Сеитбеното редуване намалява нападенията: не сейте цвекло на едно място по-често от веднъж на 3–4 години.
Корените се вадят през октомври, при сухо време и преди първите силни слани. Кореноплодът на Екендорф стои високо над почвата и се изтегля лесно. Отрежете или отвийте листата, като оставите основата им върху главата — така корените не губят сок и не гният. Не ги удряйте един в друг и не ги мийте. Листата дайте на животните в следващите дни — леко увехнали и в умерено количество.
Традиционният начин за големи количества е кагатът — купчина на сухо и малко по-високо място. Корените се редят на ширина около 1–1,5 м, покриват се със слама, а след като застудее — и с пръст. По билото на всеки 2–3 м оставете отвори със снопче слама за проветряване. Така цвеклото не замръзва и не се запарва. При малки количества използвайте мазе или хладно помещение с температура около 2–5 °C.
Двата сорта Екендорф се отглеждат по един и същи начин и се различават главно по цвета на кората. Някои стопани сеят и двата — за да различават партидите в склада. Червената кора помага и при прибирането: коренът личи между листата и в калта. Ако предпочитате жълтия, вижте семената на Жълт Екендорф.
Другите сортове цвекло — за кухнята и за фураж — ще намерите в категорията със семена на цвекло.
| Семена | |
| Особености на растението | Директни сортове |