Семена на нелютива бяла ряпа Сноубол за лятна сеитба

Сноубол е бяла ряпа без лютивина: бели кореноплоди до 20 см със сочна, бяла и нежна месеста част, готови за 45–50 дни. Сортът е ранен и се сее в средата на лятото — от 15 юли до 15 август — за беритба през есента. Цени се за прясна консумация, за съхранение и за замразяване.

Семената се засяват на дълбочина 2–2,5 см, по схема 70/30 см. Сеитбената норма е 500–800 гр. на декар, а в един грам има 100–120 семена. Пакетът от 5 гр. съдържа около 500–600 семена.

Сноубол накратко

Бялата ряпа не е черната ряпа

В българския език с думата „ряпа“ често се наричат два различни зеленчука. Черната ряпа е роднина на репичката — с тъмна кора и остра, лютива вътрешност. Бялата ряпа е друго растение, по-близко до зелето и рапицата, с мек и леко сладък вкус. Сноубол е бяла ряпа: месестата ѝ част е сочна и нелютива, затова се яде сурова дори от хора, които не понасят лютото.

Сеитба в разгара на лятото

Срокът за сеитба на Сноубол е от 15 юли до 15 август. Това е второ производство: ряпата заема лехата след ранните картофи, граха, лука, чесъна или пролетните салати. С вегетация от 45–50 дни реколтата идва през септември и октомври — когато времето захладнява и кореноплодите стават най-сочни.

Летният срок има и практическа логика. При пролетна сеитба дългите дни и жегата може да карат ряпата да пусне цветоносно стъбло, преди кореноплодът да се е оформил. При сеитба в края на лятото дните се скъсяват и растението насочва силите си към корена.

Кога ще берете

• 15 юли → първи кореноплоди в края на август – началото на септември.
• 1 август → ряпа за масата към средата на септември.
• 15 август → реколта в края на септември – първите дни на октомври.

Ако разделите семената на две-три сеитби през 2 седмици, ще имате прясна ряпа през цялата есен.

Как да поникне в жегата

Най-трудното при летния срок е поникването. Почвата в края на юли е гореща и суха, а повърхността изсъхва за часове. Няколко правила помагат:

1. Напоете лехата обилно вечерта преди сеитбата.
2. Сейте на 2–2,5 см — по-дълбоко от обичайното, за да са семената в по-влажния слой.
3. Сейте привечер, за да имат семената една хладна нощ преди жегата.
4. Засенчете лехата с агрил или дъска, докато семената поникнат, и поливайте с фина струя, без да образувате кора.

Схема 70/30 см и прореждане

Схемата за сорта е редове през 70 см и растения през 30 см в реда — около 4 760 растения на декар. Семената се сеят по-гъсто в реда, а след поникването се прореждат на два пъти, докато остане по едно растение на 30 см. Изскубнатите при прореждането растения са годни за салата или супа.

Сеитбената норма е 500–800 гр. на декар. Петте грама засяват около 6–10 м² — достатъчно за едно-две есенни лехи.

Вода и почва

Ряпата е жадна култура. Корените ѝ растат бързо и се нуждаят от постоянна влага, особено в горещите седмици на август. При засушаване кореноплодът огрубява и става жилав, а след рязко поливане може да се напука. Поливайте редовно и дълбоко, а около растенията сложете тънък слой мулч.

Подходяща е рохкава, плодородна почва без пресен оборски тор, който прави кореноплодите разклонени и воднисти. Добре се развива след култури, наторени предишната година.

Земни бълхи в летните дни

Младите растения на ряпата са любима храна на земните бълхи — особено в сухо и горещо време, точно когато се сее Сноубол. За ден-два те могат да надупчат първите листа и да спрат растежа. Сложете агрил върху редовете веднага щом ги засеете. Помага и влажната почва — бълхите предпочитат сухото. Сменяйте мястото: не сейте ряпа след зеле, карфиол, алабаш или други кръстоцветни.

Беритба

Вадете ряпата, щом кореноплодите наедреят, но преди да огрубеят. Младите, средно едри корени са най-нежни; прераслите стават влакнести. Изваждайте ряпата в сух ден, като я хващате ниско при листата. Ако планирате съхранение, оставете я последна — ряпата понася леки есенни застудявания и в хладното време става по-сладка.

Съхранение за зимата

Сортът се цени и за съхранение. Срежете зеленината, като оставите къс остатък от дръжките и не наранявате кореноплода. Наредете ряпата в сандък с влажен пясък и я приберете в хладно мазе или изба. Там остава свежа със седмици. Преглеждайте я и използвайте първо корените с наранявания.

Замразяване

Обелете ряпата, нарежете я на кубчета и пуснете кубчетата за 2 минути в кипяща вода, после в студена. Отцедете ги и ги съхранявайте във фризера на порции. Замразената ряпа е подходяща за супа, гювеч и пюре.

Колко ряпа в една леха

При схемата 70/30 см на всеки квадратен метър се падат около 4–5 растения. Леха от 2 м² дава около 10 кореноплода — достатъчно за есенни салати и няколко порции във фризера. Ако искате ряпа за съхранение през цялата зима, удвоете площта или засейте втори ред с две седмици разлика.

Двугодишно растение

Ряпата е двугодишно растение, но в градината се отглежда като едногодишна култура. В първата трупа запаси в кореноплода. Ако остане в лехата през зимата, напролет използва тези запаси, за да пусне цветоносно стъбло и да завърже семена. Затова не оставяйте ряпата в градината до пролетта — кореноплодът става жилав и кух, а растението цъфти и завързва семена.

Храната на Европа преди картофа

Преди картофите да стигнат до Европа, бялата ряпа е била един от основните зимни зеленчуци на континента. Тя се сее лесно, расте бързо и се пази в мазето през цялата зима. В много селски кухни ряпата е била основа на супите и яхниите, до XVIII–XIX век, когато картофът постепенно я измества.

Ряпата в кухнята

• Сурова салата — настъргана ряпа с моркови, ябълка, лимонов сок и малко олио.
• Пюре — сварена ряпа, намачкана с картофи, масло и черен пипер.
• Печена — на кубчета със зехтин и мащерка, заедно с други кореноплоди.
• Розова туршия — резени бяла ряпа с парче цвекло в оцетна марината; цвеклото оцветява ряпата в наситено розово.
• Листата — младите листа се задушават като спанак.

Чести грешки

1. Сеитба извън препоръчания срок. Риск от цветоносно стъбло вместо корен.
2. Суха почва при сеитбата. Редки, неравни редове.
3. Непроредени растения. Дребни, деформирани кореноплоди.
4. Засушаване през август. Жилава, напукана ряпа.
5. Лехата без агрил. Изядени от земни бълхи млади растения.

Още сортове за есенната градина ще намерите в раздела семена на ряпа.