Семена на оранжево-червен морков Курода Шантене за лятна сеитба

Курода Шантене е морков за късна пролетна и лятна сеитба — понася жегите, при които много сортове страдат. Сортът е подобрена версия на познатия у нас тип Шантене. Понася високи температури, затова се отглежда успешно през летните месеци. Корените са дълги около 20 см и тежат 200–250 гр.

Морковите се отличават с наситен оранжево-червен цвят, гладка повърхност, тъп връх и много добра изравненост. Сортът е с високо съдържание на каротин (провитамин А) и е подходящ за прясна консумация, преработка и сок.

Основни данни

Защо не се сее рано

Ранната пролетна сеитба е неподходяща за този сорт, защото може да доведе до изцъфтяване (стрелкуване). Причината е в биологията на моркова. Той е двугодишно растение: през първата година трупа корен, а през втората цъфти. Сигналът за цъфтеж е продължителен студ. Морков, който вече има няколко листа и попадне в продължителен студ — седмици под около 10 °C, — „решава“, че е минала зима, и пуска цветоносно стъбло още първата година. Коренът на стрелкувалото растение става дървесен и негоден за ядене.

Курода Шантене е селектиран за обратния случай — за топлото време. Затова не го сейте в студена почва през март. Прозорецът му започва от началото на април и продължава до средата на юни, а най-силната му страна е лятното производство.

Колко площ и колко моркови

При норма 4–5 гр. на 10 м² пакетът от 5 гр. стига за 10–12 м². При схема 25–30 × 4–5 см на квадратен метър остават около 70–100 растения след прореждане.

Вегетацията е около 105 дни. Сеитба в началото на април означава беритба към средата на юли. Сеитба в средата на юни — беритба в края на септември, точно навреме за зимно съхранение.

Почвата решава формата на корена

Корен с дължина 20 см има нужда от поне 25–30 см дълбоко разрохкана почва. Прекопайте дълбоко, извадете камъните и разбийте бучките. В тежка глинеста почва направете повдигната леха или добавете пясък и добре угнил компост. Морковът предпочита почва, наторена с органика за предишната култура, а не непосредствено преди сеитбата.

При торенето наблегнете на калия. Излишният азот дава буйни листа, напукани и „космати“ корени и по-лош вкус.

Лятна сеитба: как да поникне

Морковът покълва бавно — от 1 до 3 седмици, а в топла лятна почва за около 7–10 дни. През това време горният слой почва не бива да изсъхва нито за ден. През лятото това е основното предизвикателство. Пет похвата, които работят:

1. Влажна бразда. Полейте браздата обилно преди сеитбата, после сейте на 1–2 см и покрийте.
2. Лек покривен слой. Покрийте семената с пресят компост или пясък вместо с пръст. Така не се образува кора, която поникващите кълнове не могат да пробият.
3. Сянка до поникването. Дъска, зебло или засенчваща мрежа върху реда задържат влагата. Махнете ги веднага щом видите първите кълнове.
4. Сеитба с пясък. Смесете семената със сух пясък. Разпределят се по-равномерно и после прореждате по-малко.
5. Сигнална култура. Добавете в реда няколко семена репичка. Те поникват за дни и показват къде е редът, докато морковите още ги няма.

Прореждане и морковената муха

Прореждайте на два пъти: първо на 2–3 см, а при 3–4 истински листа — на окончателните 4–5 см между растенията. Разстоянието е важно за изравнеността, с която сортът се отличава: сгъстените корени остават тънки и криви.

Миризмата на смачканите листа при прореждане привлича морковената муха, чиито ларви прояждат корените. Прореждайте вечер, в тихо време. Изнесете изскубаните растения от градината, притиснете почвата около останалите и полейте. При силно нападение покрийте лехата с фина мрежа.

Поливане след поникването

След като морковите поникнат и укрепнат, сменете начина на поливане. Вместо често и по малко поливайте по-рядко, но обилно — водата трябва да стигне дълбоко. Корените следват влагата надолу и стават дълги и прави. При честото плитко поливане остават къси и се разклоняват.

Плевене в първия месец

Морковът е бавен в началото, а плевелите — бързи. Докато кълновете са тънки като косъм, един буен плевел до тях ги задушава за седмица. Първото плевене направете на ръка, внимателно, 2–3 седмици след поникването. След прореждането постелете тънък мулч от окосена трева между редовете: задържа влагата и спира новите плевели.

Вода, почва и корени без дефекти

• Разклонени корени — от камъни, бучки или пресен оборски тор. Морковът иска рохкава, дълбоко обработена почва, наторена за предходната култура.
• Напукани корени — от обилно поливане след суша. Поливайте умерено и равномерно.
• Зелени рамене — горната част на корена, изложена на слънце, позеленява и загорчава. Загърнете с малко почва.

Беритба, съхранение, сок

Морковите са готови, когато горната им част достигне пълната дебелина за сорта. Разровете леко почвата около няколко корена и вижте раменете им, или извадете един пробен морков. Изваждайте с вила, без да дърпате за листата. Срежете листата веднага, на 1 см над корена — иначе изтеглят влагата и морковът омеква.

Немитите моркови се пазят дълго в хладилник, в плик, при 0–4 °C. В мазе ги наредете в кашон или каса с леко влажен пясък.

За сок изберете най-едрите корени. Каротинът е мастноразтворимо вещество и тялото го усвоява по-добре в присъствието на мазнина. Затова няколко капки олио или сметана в чашата сок имат смисъл, а варените моркови със зехтин дават повече, отколкото суровите.

Любопитно: митът, че морковите дават „нощно зрение“, се разпространява през Втората световна война. Според популярната версия британците обяснявали успехите на пилотите си в нощните боеве с моркови, за да прикрият радара.

Защо понякога морковът горчи

Горчивината има две основни причини. Първата е стресът в полето — жега и суша. Втората е по-малко известна: морковите, съхранявани до ябълки, круши или банани, могат да загорчат. Тези плодове отделят етилен, а под негово действие в моркова се образува горчиво вещество. Пазете ги в отделно чекмедже.

Кратки отговори

Може ли морковът да остане в почвата през есента? Да, до първите по-силни застудявания. Покрийте реда със слама и вадете при нужда — почвата е естествен хладилник.

Колко бързо трябва да се пие сокът? Веднага. Прясно изцеденият сок потъмнява и губи вкуса си за няколко часа.

Чести грешки при лятната сеитба

1. Ранна сеитба в студено. Стрелкуване и дървесни корени.
2. Изсъхнала бразда. Два горещи дни без вода по време на покълването са достатъчни за празен ред.
3. Кора над семената. Тежка почва, полята отгоре, се запича и кълновете не могат да излязат.
4. Непрореден ред. Сто корена на мястото на двайсет дават сто тънки моркова.
5. Пресен оборски тор. Разклонени, космати корени.

Ако планирате моркови и за ранната пролет, сравнете Курода Шантене с другите семена на моркови в магазина.