Семена на червено зеле Топаз за ценителите на украсата и здравословния живот

Нашият oнлайн магазин за градината и Севън Сийдс Ви предлагат да засеете във Вашата градина семена на червено зеле от семейство Кръстоцветни. Този сорт подходящ за средно ранно отглеждане,  формира зелка с тегло средно до два килограма и половина.

Червеното зеле има гладки восъчни листа, които образуват свежа компактна топка с тъмно лилав оттенък. 

Знаете ли, че то може да бъде индикатор за pH на заобикалящата го околна среда. Причината е наличието на антоциани. Тези растителни пигменти променят цвета на зелето в зависимост от стойността на pH на почвата, в която са засяти неговите семена.

В случай, че във Вашата градина тя е кисела, листата на зелките ще се оцветят в по-червеникав цвят. Евентуално, ако теренът в двора Ви е с по-неутрално pH, украската на листата му ще бъде лилава. Червеното зеле ще промени цвета си от зелен до жълт, ако го отгледате в алкални почви.

Полезният зеленчук съдържа десет пъти повече витамин А отколкото зеленото зеле. Богато е на витамин К, витамин С, желязо, Бета-каротин, фолиева киселина, минерали, антиоксиданти и освен това съдържа много фибри и малко калории. Това го прави добър съюзник на диетата.

Червеното зеле се цени в козметиката – за разкрасяващи маски на лицето и за природолечение. В кулинарията този зеленчук е подходящ за приготвяне на салати и ордьоври придружен с ядки и нар, подправени със сока от лимон. В различните интернационални кухни червеното зеле се приготвя задушено със зеленчуци, плодове  или с месо.