Семена на Айсберг маруля (салата) Айс Куин (Ice Queen, Lactuca sativa Regina dei ghiacci)

Семена на айсберг маруля (салата) сорт Айс Куйн (Regina dei ghiacci от итал. „Кралица на ледовете”) може да бъде поръчана онлайн от магазин Gardenshop.pro. Хрупкавите глави са с отличен вкус, покрити плътно със светло зелени листа, които имат накъдрени краища, леко заострени.

Сеитбата за пролетно производство се извършва в оранжерии (минималните температури на почвата за поникване на семената са 3 градуса по Целзий). На едно място, засейте по 2 – 3 семенца. След като поникнат се прореждат до едно на брой растение през разстояния около 25 см. Ако сте решили да приготвяте разсад в оранжерията, който след около 5 – 6 седмици да засеете на открито, то на два - три същински листа и когато няма опасност от падане на слани, можете да трансплантирате разсада на постоянното му място.

При директна сеитба на открито, семената се сеят на лехи. Дълбочината на сеитба е 1 – 1,5 см. Първоначално се сеят през около 3 – 4 см по едно семенце в редове с разстояния между тях около 40 см. Разсаждането се прави на на 2 -3 същински листа на фитарии или на кавали с разстояния 25/25 см.

Беритбата на айсберг маруля Айс Куин (Ice Queen, Lactuca sativa Regina dei ghiacci) се извършва след около 70 – 75 дни (период на вегетация).

Този вкусен зеленчук е много полезен. В 100 грама суров айсберг се съдържат общо 0,1 гр. мазнини, което го прави идеален за диета. Освен това съдържа около 18,0 милиграма калций, 20 милиграма фосфор, има високо съдържание на Витамин К – около 24 микрограма, фолиева киселина (витамин В9) – 29 микрограма, а около 95,6 грама е съдържанието на вода.

Ако желаете да си направите наистина вкусна салата от айсберг маруля е необходимо освен да я измиете добре, също така да отстраните и външните листа. Много вкусна салата се прави от айсберг и мини доматчета или чери, овкусени с зехтин, лимонов сок и хималайска сол.

Освен това, можете да приготвите и един много вкусен млечен дресинг от майонеза, малко кисело мляко, наситно нарязан шивес, зехтин и бял оцет (ябълков), с който да залеете айсберга. Добавянето на крутони, краставица, розов домат и пилешко бяло месо, могат да превърнат салатата в засищащо основно ястие. Хрупковите листа на този зеленчук са идеални за гарнитура към прясно изпечена на барбекю телешка пържола и накъсани свежи листа на градинска рукола и магданоз.