Спецификация
| Цвят | Цветчетата на кима са бели или бледорозови. |
| Височина | Израства на височина до 60 см. |
| Период на цъфтеж | Май - Юли |
| Изискване към светлина | Отглеждайте кима на слънчеви места. |
| Почва | Засявайте семената на кима в по-влажна и плодородна почва. |
| Зимоустойчивост | Зимоустойчив. |
| Дълговечност | Кимът е двугодишна подправка. |
| Място на растението | Ким може да се отглежда в по-голяма саксия, а също така семена на ким можете да засеете директно в почвата на двора, след като премине опасността от застудяване. |
| Време на засяване | Пролетта. |
| Дълбочина на засяване | Достатъчно е да засипете семенцатана кимът с фин слой почва. |
| Разстояние едно от друго | 20 - 30 см. |
| Време за покълване | Семената на кима покълват за около две – три седмици. |
| Поливане | Изисква редовно поливане, но внимавайте да не подгизва! |
| Торене | Според състава на почвата, при необходимост може да се наторява веднъж на месец – два. |
Използване
Семена на ким можете да засеете в саксия на балкона (с прибиране през зимата) или в двора на градината. Ако обичате соленки и можете да ги приготвяте сами, задължително засейте семена на ким у дома си. Няма нищо по-вкусно от домашно приготвената храна с отгледани у дома подравки.
Колкото до употребата на кима, той се използва доста често в скандинавската кухня. Кимът намира широко приложение в кулинарията като идеална подправка за по-трудно смилаеми храни като свинско месо и ястия със зеле. Незаменим е при приготвянето на соленки, някои баници и други тестени изделия.
Кимът стимулира лактацията (подобно на анасона и копъра) и затова се употребява в умерени количества от кърмещи майки. При стомашни проблеми, кимът се употребява често, тъй като има газогонно действие, подпомага храносмилането, има спазмолитично и антисептично действие.
Не бъркайте семената на ким с кимион! Двете подправки са доста различни. Кимионът се използва за овкусяване на кайма, а кимът в българската кухня по-скоро се използва за овкусяване на тестени изделия (соленки, бисквити и др.).
Технически характеристики
Разфасовка – 0,6 гр.
Забележка: На гърба на всяка опаковка със семена на Ким има срок на годност на семената и процент на тяхната кълняемост.
