Спецификация
| Цвят | Майораната цъфти с много дребни бели цветчета. |
| Височина | Растението е тревисто и достига височина от около 30 см. |
| Период на цъфтеж | Майораната цъфти през месеците юли и август. |
| Изискване към светлина | Подправката е топлолюбива и предпочита слънчеви места. Чувствителна е към засенчване и застудяване. Изберете място, което е защитено от въздушни течения, където можете да засеете семената директно в почвата или предварително подготвения разсад. Важно е да се отбележи, че семената на Майорана и разсада от млади растения можете да засеете/засадите на открито едва в края на март. |
| Почва | Важно условие, за доброто развитие на подправката е, почвата да бъде с отличен дренаж (чувствителна е към влагата, предпочита по-сухи почви, след захващане на разсада/укрепване на младите растения), плодородна (черноземна) или глинесто – песъчлива. |
| Зимоустойчивост | Майораната не е зимоустойчива. Семената поникват при температури от 22 – 25 градуса по Целзий. Ако температурата падне под нулата, растението загива. |
| Дълговечност | Отглежда се като едногодишно на открито или като многодишно с прибиране през зимата. |
| Място на растението | Семената на Майораната можете да засеете в саксии и към края на март месец да разсадите в градината или просто да присадите младите фиданки в подходящи по-големи пластмасови саксии за разсад, които да останат на балкона на слънце. |
| Време на засяване | Семената на подправката Майорана можете да засеете през цялата година в саксии, които през зимните месеци трябва да стоят на топло в някоя стая. През пролетта, след като преминат опасностите от падане на слани, можете да изнесете растенията на балкона, да ги разсадите в двора или да използвате метода на директната сеитба (директно от семена). |
| Дълбочина на засяване | Внимавайте с дълбочината на засяване! Семената на Майораната са светлокафяви и кръгли, но също така изключително ситни! Ето защо трябва ги засипете с много фин слой почва, така че да не бъдат на повече от 0,5 см дълбочина. |
| Разстояние едно от друго | За нашите климатични условия е най-добре да използвате схемата на засаждане към края на месец март с предварително подготвен разсад. За производство на разсада е добре да използвате отоплени оранжерии, а ако не разполагате с такива, то можете да пробвате варианта с покриване на семената след сеитбата с полиетиленови или стъклени рамки. В парника семената се засяват разпръснато, а готовия разсад може да се засажда на постоянно в лехите с разстояние около 30 см между растенията. Между редовете оставете 40 см. |
| Време за покълване | Семената на Майораната покълват по различно време, в зависимост от климатичните условия. Средно, периодът необходим за покълването на семената е около 14 дена. Задължително през този период, поддържайте влажна почвата и редовно плевете! |
| Поливане | Докато покълва, също докато укрепват младите растения, задължително поливайте редовно, но без да допускате задържане на вода в почвата за продължително време (застрашена е от изгниване на корените). След като растенията са укрепнали и здрави, не се нуждаят от чести поливки (майораната е по-скоро сухоустойчив вид). |
| Торене | Необходимо е внасяне на торове при засяване на семената, както и след първото събиране на реколтата. |
Използване
Търсите прекрасна подправка за салата, ястия и супи, която да може да отгледате от семена в саксия на балкона? Майораната е идеална за целта! В кулинарията се използва широко за подправяне на доматени ястия, зеленчукови консерви и бульони, месо и риба, дори и за сладкиши.
Свежи или добре изсушени листа от майорана се използват за ароматизиране на вина, за овкусяване на яхнии с грах и зелен фасул, зеле. Комбинира се перфектно с мащерка и дафинов лист за овкусяване на рибни специалитети, печено пилешко месо, кайма, заешко и агешко.
Можете да прибавите стрити на прах или свежи клонки Майорана за дресинга на любимата Ви салата или да добавите към тестото на домашно приготвения от Вас хляб. Основно тази подправка е характерна за италианската, немската, френската и северноафриканската кухня.
Ценна добавка е за производителите на колбаси, съчетава се добре с паста и може да се комбинира с листен магданоз, ароматен розмарин, българска чубрица и чесън. Но освен като подправка, по света често се засяват и семена на майорана за производство на етерични масла.
Да, тя е ценна билка има болкоуспокояващо, пикочогонно и антисептично действие. Отличен стимулатор на храносмилателните процеси. Чай от Майорана се употребява при стомашни и чревни болки, диария, кашлици и бронхити.
Тя е и ценна и широко употребявана суровина за парфюмерийното производство. От професионалните озеленители пък се използва при изграждане на билкови и скални кътове (алпинеуми). Перфектна е и за отглеждане в саксия в билковата градина на балкона.
Технически характеристики
Разфасовка – 1 гр.
Забележка: На гърба на всяка опаковка със семена на Майорана има срок на годност на семената и процент на тяхната кълняемост.
