Семена на сладък грах Телевижън с едри набръчкани зърна

Телевижън е сладък грах за основна и късна реколта: шушулки от 11–13 см със средно 8–9 едри, леко набръчкани зърна с изключително сладък вкус. Растенията стигат най-често до 80 см, а сортът е с висока устойчивост на бактериален пригор и мозаечен вирус. Сее се директно — наесен, предзимно, или рано напролет.

Вегетацията е 45–75 дни. Опаковката е 100 гр. — при 4–7 семена в грам това са около 400–700 семена, достатъчни за няколко реда в градината.

Телевижън в таблица

Набръчканото зърно — защо е по-сладко

Граховете се делят на две големи групи по вида на зрялото семе. Гладкозърнестите съхнат с гладка, кръгла повърхност и съдържат повече нишесте. Набръчканите — като Телевижън — задържат повече захари, а при изсъхване семето се свива и набръчква. Затова набръчканите сортове се ценят за прясна консумация и замразяване: зърната им остават сладки и крехки, докато са зелени.

Практическото следствие: набръчканото семе понася по-зле студена и мокра почва от гладкото. При предзимна сеитба изберете отцедливо място, а напролет не бързайте със сеитбата в разкаляна леха. При сурова или много влажна зима предзимната сеитба е по-рискова — сейте част от семената и напролет.

Сеитба наесен

Семената, засети наесен, поникват още през есента, а при студена есен — с първото затопляне, и растенията тръгват веднага щом времето позволи. Реколтата идва по-рано, отколкото при пролетна сеитба, когато почвата още е студена и мокра.

• Дълбочина 6–7 см. По-дълбоко, отколкото напролет — така семето е защитено от измръзване и от изкълвяване от птици.
• Отцедливо място. В застоялата през зимата вода семето загнива. На тежка почва сейте на леко повдигната леха.
• Слънце. Грахът обича светли места; на слънце почвата се затопля по-бързо и семената поникват по-дружно.
• Без азотен тор наесен. Бобовите си набавят азот сами — с помощта на бактериите в грудките по корените, — а торените, меки растения измръзват по-лесно.

Ако есента е топла и семената поникнат рано, младите растения понасят краткотрайно застудяване. При сух студ без сняг лек агрил над редовете пази върховете.

Сеитба напролет

Напролет сейте на 3–5 см, щом почвата се отцеди достатъчно, за да не лепне по мотиката. Грахът е сред първите култури в градината и понася хладно време, затова ранната сеитба е предимство: растенията цъфтят и наливат шушулките, преди да дойдат летните жеги, при които добивът спада.

Почва и място

Телевижън предпочита плодородна почва с добро напояване. Органиката — добре угнил оборски тор или компост — е за предпочитане да е внесена под предходната култура; ако торите сега, направете го поне 4 седмици преди сеитбата. Пресният оборски тор под самия грах стимулира буйна зеленина за сметка на шушулките. Подходящи предшественици са доматите, краставиците, зелето и картофите. Не сейте грах на мястото, където е растял грах или фасул през последните 3–4 години.

Как да сеете

1. Начертайте браздите на 15 см една от друга, с дълбочина според сезона: 6–7 см наесен, 3–5 см напролет.
2. Поставете семената през 5 см в реда.
3. Затворете браздите и притиснете почвата с гърба на гребло.
4. Полейте, ако почвата е суха. Напролет обикновено не е нужно.

Колко семена. Сеитбената норма от 20–25 кг на декар отговаря на 20–25 гр. на квадратен метър. Опаковката от 100 гр. стига за около 4–5 м² — при редове през 15 см това са около 25–35 м ред, например десет реда по 3 м.

Грижи

• Плевене. Младите растения растат бавно в хладно време и плевелите лесно ги изпреварват. Окопавайте плитко между редовете.
• Вода. Най-важна е, докато растенията цъфтят и пълнят шушулките. Суха почва в този момент означава малко и дребни зърна.
• Опора. Сортът се отглежда без конструкция, но на ветровито място мрежа или клонки между редовете пазят растенията от полягане и улесняват беритбата.
• Птици. Гълъбите кълват поникващите семена и младите листа. Мрежа или агрил над редовете в първите седмици решава проблема.

Беритба

Зеленият грах се бере, когато шушулките са пълни и зърната са изпълнили обема си, но шушулката е още сочна и зелена. Опипайте я — зърната трябва да се усещат плътно едно до друго. Ако чакате твърде дълго, захарите преминават в нишесте и зърната загрубяват. Берете през 2–3 дни: редовната беритба стимулира растението да налива следващите шушулки.

Сладкият вкус е най-силен веднага след беритбата. Ако не можете да използвате граха същия ден, охладете го и го обелете възможно най-скоро.

За фризера

Набръчканият грах е сред най-подходящите за замразяване. Обелените зърна се потапят за минута-две в кипяща вода, после веднага в много студена вода, за да спре готвенето. Подсушете ги върху кърпа и ги разпределете на тава във фризера. Когато замръзнат поотделно, ги пресипете в торбички — така от торбичката се взема точно колкото е нужно.

Три сорта за грах от май до юли

С два-три сорта и два срока на сеитба лехата дава зелен грах седмици наред, а не наведнъж. Ранният грах Глориоса е с вегетация 50–60 дни и узрява дружно — удобно за еднократна беритба за фризера. Скинадо дава по 10–16 зърна в шушулка. Телевижън е за основната и късната реколта. Комбинирайте ранен и основен сорт и сейте на два пъти през 10–14 дни — беритбата се разтяга във времето.

След граха

Грахът оставя почвата обогатена с азот от грудковите бактерии. След беритбата нарежете растенията и оставете корените в почвата, а стъблата — в компоста. Лехата е подходяща за зеле, карфиол, праз и късни листни зеленчуци.

Въпроси от градината

Трябва ли да накисвам семената? Не е задължително. Накисване за няколко часа ускорява поникването, но само ако сеете в отцедена, леко затоплена почва. В студена и мокра почва — наесен и в края на февруари — сейте сухи семена: набъбналото семе загнива по-лесно.

Защо растенията цъфтят, а шушулките са малко? Най-честата причина е горещо и сухо време по време на цъфтежа. Затова грахът се сее рано, а в сушав май се полива редовно — по-рядко, но обилно.

Чести грешки

1. Предзимна сеитба на 3 см. Измръзнало или изкълвано семе.
2. Мокро, ниско място. Семето гние и редовете остават празни.
3. Пресен оборски тор под граха. Много листа и малко шушулки.
4. Сеитба през април. Грахът цъфти в жегите и добивът пада.
5. Презрели шушулки. Твърди, брашнести зърна.

Срокът на годност и кълняемостта са посочени отзад на всеки пакет. Другите сортове грах ще намерите в раздела семена на грах.