Био семена на ароматен шивес за саксия и градина

Ароматни листа и фин луков вкус — това е шивесът за хората, които искат свежа подправка под ръка: на перваза, на балкона или в градината. Сортът има ароматни листа и достига височина до 50 см. Отглежда се и в саксия, и на открито, а беритбата е целогодишна. Семената са био, в пакет от 1 гр.

Сеитбата е от февруари до май. На открито семената се засяват директно, без разсад. В саксия се сеят на закрито и растенията се изнасят навън, когато достигнат 10–15 см. Шивесът обича отцедлива почва и расте на слънце или на полусянка.

С един поглед

Сеитба в саксия: стъпка по стъпка

1. Напълнете саксията или сандъчето с почва, заравнете повърхността и я притиснете леко с длан — така семената ще имат добър контакт с почвата.
2. Полейте предварително. Почвата трябва да е влажна преди сеитбата, за да не размествате семената с водата после.
3. Разпръснете семената равномерно по повърхността.
4. Покрийте ги с около 1 см почва и отново притиснете леко.
5. Покрийте съда с прозрачно фолио, стъкло или капак. Така влажността остава висока, а вие можете да наблюдавате покълването.
6. Щом семената покълнат, махнете покривалото и сложете съда на светло място, но без пряко слънце.

Защо прозрачният капак е важен

Семената на шивеса покълват бавно, а през това време повърхността трябва да остава постоянно влажна. В стаен въздух, особено през февруари при работещо отопление, повърхността на саксията изсъхва за часове. Прозрачното покривало задържа влагата около семената като в малка оранжерия. Проверявайте всеки ден: ако по долната страна на фолиото се събират едри капки, проветрете за кратко, за да не мухляса повърхността.

Светло, но без пряко слънце

Току-що поникналите растения са тънки като косъм. На пряко обедно слънце зад стъклото те изсъхват, а на тъмно се изтеглят и полягат. Мястото до източен или западен прозорец, или на метър от южния, е подходящо за първите седмици. Завъртайте саксията през няколко дни, за да растат растенията изправени, а не наклонени към светлината.

Първо на топло, после навън

В началото шивесът се отглежда в по-топло помещение. Когато растенията достигнат 10–15 см, могат да се преместят навън. Не ги изнасяйте директно на силно слънце — първата седмица ги дръжте на полусянка, на защитено от вятъра място, за да свикнат постепенно. Ако нощите са още студени, внасяйте ги вечер.

Директна сеитба в градината

На открито шивесът се сее директно, без разсад, от февруари до май. Изберете място на слънце или полусянка, с рохкава почва, която не задържа вода. Сейте в редове, на около 1 см дълбочина, и поддържайте почвата влажна до поникването. Маркирайте реда с етикет, за да не го прекопаете по невнимание. Плевете внимателно в първите седмици — младите растения растат бавно и лесно се губят сред плевелите.

Отцедливата почва

Шивесът обича отцедлива почва. Корените му не понасят застояла вода — в мокър, уплътнен субстрат гният. Изберете саксия с отвори на дъното — без тях водата се събира. Сложете на дъното слой керамзит или едри камъчета и използвайте рохкав субстрат, смесен с малко пясък или перлит. В градината изберете място, където водата не се задържа след дъжд, или повдигнете лехата.

Дренажът не означава сухота. Шивесът има висока нужда от вода — поливайте редовно, когато горният слой почва изсъхне, особено в саксия и в жегите.

Беритба през цялата година

Шивесът се бере целогодишно — в градината през топлите месеци, а на перваза и през зимата. Режете листата с ножица на няколко сантиметра над почвата. Не скубете отделни листа — така наранявате основата на растението. Режете само част от саксията наведнъж, а другата оставете да порасне; така винаги имате готови листа.

Растението, което се реже редовно, пуска нови, по-нежни листа. Ако го оставите да прерасне до 50 см, листата огрубяват. Нарязаните листа използвайте веднага — увяхват бързо.

Био семена

Семената са произведени по правилата на биологичното земеделие — от растения, отгледани без синтетични торове и пестициди. Така и семето, от което започвате, е произведено по биологичен начин. Подхранвайте и вие с органични торове — течен биотор или компостен чай. Един грам семена стига за няколко саксии.

Перваз през зимата

През зимните месеци светлината на перваза е малко, а въздухът — сух от отоплението. Изберете най-светлия прозорец, на юг или запад, и дръжте саксията далеч от радиатора. Ако растенията се изтеглят и бледнеят, лампа за растения на 20–30 см над тях, включена за 12–14 часа на ден, компенсира късия ден. Поливайте по-рядко, отколкото през лятото, но не оставяйте почвата да изсъхне напълно.

Подхранване в саксия

В саксия запасът от храна в почвата се изчерпва бързо, особено при честото рязане. Подхранвайте на 2–3 седмици с течен органичен тор, разреден по указанието на опаковката. Бледите, пожълтяващи връхчета на листата често са знак, че растението е гладно.

Гъсто поникнали растения

При разпръснатата сеитба растенията често поникват гъсто. Това не е проблем — шивесът расте на туфи. Ако саксията е препълнена, разделете внимателно част от растенията с корените и ги засадете в друг съд или в градината, когато достигнат 10–15 см.

Шивесът в градината

В градината шивесът расте добре в лехата с подправки, по края на зеленчуковата леха или до ягодите. Туфите са ниски и подредени и не засенчват съседите си. Цветовете му привличат пчели и земни пчели, които после опрашват и зеленчуците наоколо.

Мини градина с подправки

Шивесът се съчетава добре с други подправки в широко сандъче: магданоз, босилек, мащерка, копър. Засадете ги в отделни секции, за да не се засенчват. Така на един перваз имате основните пресни подправки за кухнята. Само босилекът иска повече топлина — дръжте го на най-топлото място.

Идеи за кухнята

• Масло с шивес — меко масло, смесено със ситно нарязани листа и щипка сол, за топъл хляб и печени картофи.
• Олио с шивес — листа, пасирани с олио и прецедени; ярко зелено олио за салати и супи.
• Картофена салата — с кисело мляко, горчица и много шивес.
• Сирена за мазане — извара или крема сирене с шивес и черен пипер.
• Омлет — шивесът се добавя в последната минута, за да остане зелен и ароматен.

Чести грешки

1. Сеитба в суха почва. Семената не покълват равномерно.
2. Саксия без покривало през първите дни. Изсъхнали семена.
3. Пряко слънце върху поникналите растения. Изгорели млади растения.
4. Саксия без дренаж. Загнили корени.
5. Изнасяне навън без привикване. Пожълтели, изгорели листа.

Шивесът е сред семената в раздела зеленчуци за саксии, подходящи за перваза и балкона.