- Семената на лилав фасул цилиндричен ще внесат аристократичен оттенък във вашата зеленчукова градина.
- От лилавия цилиндричен фасул израстват растения с височина около 50 см и впечатляващи мастилено сини шушулки.
- Сеейки семената на фасула цилиндричен лилав, ще получите ранна реколта от сочни, безконечни и месести шушулки.
- Фасулът с лилави шушулки е истинска градинска атракция – при готвене променя цвета си на зелен, без да губи вкуса си.
- Подходящ е за отглеждане в цяла България – от слънчевите полета около Стара Загора до прохладните дворове в Родопите.
Предимства на сорта
- Ранен и продуктивен сорт с височина около 50 см.
- Шушулки с наситен лилаво-син цвят – елегантни и декоративни.
- Без конци и с плътна, месеста структура.
- Променя цвета си на зелен при готвене – показател за естествени пигменти.
- Подходящ за прясна консумация, консервиране и замразяване.
- Лесен за отглеждане и не изисква подпори.
- Богат на витамини, антиоксиданти и минерали.
- Изключително вкусен и нежен след термична обработка.
Технически характеристики
- Период на сеитба – семена на цилиндричен фасул лилав Purple king засейте в периода април до юни.
- Схема на отглеждане – 40 х 10 см между растенията.
- Сеитбена норма – около 12 – 14 кг/дка.
- Период на разсаждане – не се разсажда (директна сеитба).
- Период на плододаване – юни до август.
- Период на вегетация – около 55 – 65 дни.
- Брой семена в 1 грам – приблизително 2 – 3.
- Разфасовка – 45 гр. (около 90 – 110 бр. семена на нисък ранен фасул се съдържат в опаковката).
Лилавият фасул цилиндричен е сред най-красивите и атрактивни сортове в категорията на ниските градински фасули. Растенията са компактни, здрави и устойчиви на промени във времето. Шушулките са цилиндрични, прави, с дължина около 14–15 см, и притежават дълбок мастиленолилав цвят, който при термична обработка се превръща в свежо зелен.
Тази естествена промяна на цвета се дължи на антоцианините. Освен това фасулът има отличен вкус – мек, нежен и без лютивина. Подходящ е както за директна консумация, така и за замразяване или консервиране.
Семената на лилав фасул цилиндричен са идеални за онези градинари, които търсят нещо различно и красиво, но без да жертват практичността. При правилно отглеждане сортът дава висока и равномерна реколта. Тъй като е безколов, не изисква специални подпори и се вписва отлично в малки и средни площи.
Кулинарно приложение
Лилавият фасул е изключително универсален в кухнята. Може да се използва в традиционни ястия като зелен фасул с чесън и домати, да се комбинира с ориз, или да се сервира като гарнитура към месни блюда. При готвене шушулките стават наситено зелени, но запазват аромата и хранителните си качества.
В салати и студени предястия придава елегантен вид и свежест. Благодарение на сочната си структура, фасулът не се разпада при варене и запазва приятната си консистенция. Често се използва и в гурме кухнята заради декоративния си ефект в чинията.
Отглеждане и особености
Фасулът обича слънцето и топлината. Най-добре се развива в леки, плодородни почви с добър дренаж. Засяването се прави, когато почвата се затопли над 10°C. Препоръчва се редовно поливане, особено в периода на цъфтеж и образуване на шушулки.
Благодарение на ранното си развитие, фасулът може да се сее и като втора култура след ранни зеленчуци. При добра агротехника сортът Виктория дава високи добиви и стабилни резултати дори при променлив климат.
Практическо предимство
Лилавият фасул освен с хранителни качества впечатлява и като декоративен елемент – шушулките му стоят чудесно в цветни лехи и зеленчукови миксове. Може да се комбинира с жълт фасул или зелен сорт за контрастна и ефектна визия в градината.
Мисъл от градината на живота
„Цветът на фасула напомня, че красотата и ползата вървят заедно – Бог не създаде нищо красиво без смисъл.“
