Семена на нискостъблен зелен фасул Ефекуинс без конци

Ефекуинс е нискостъблен зелен фасул с дълги, прави шушулки без конци — 16–17 см, наситено зелени и изключително нежни. Сортът е ранен и подходящ както за ранно, така и за късно производство — за пресен пазар и за преработка. Шушулките са цилиндрични, дебели 0,8–1,2 см, с крехка консистенция и отличен вкус. Сортът е високо устойчив на BCMV — вируса на обикновената мозайка по фасула.

Растенията са ниски, не се нуждаят от опора и се сеят директно на открито — през април за лятна реколта и през август за есенна. Разфасовките са 60 гр. и 100 гр.

Основни данни

Какво означава „без конци“

При по-старите сортове зелен фасул по шевовете на шушулката минава твърдо влакно — „конецът“. Преди готвене той се дърпа на ръка от двата края, шушулка по шушулка. Ефекуинс няма конци. Шушулките се почистват само с отрязване на двата края — разлика, която при голямо количество фасул за зимнина спестява много време.

Нежната и крехка консистенция и отличният вкус са второто предимство на сорта.

BCMV — от какво пази устойчивостта

Вирусът на обикновената мозайка по фасула е сред най-разпространените болести по културата. Листата на заразените растения стават петнисти, мозаечни — светлозелени и тъмнозелени участъци — набръчкват се и се извиват надолу. Растенията изостават, а шушулките са по-малко и деформирани.

Вирусът се пренася по два основни пътя: със семената и с листните въшки. Именно затова семето от сорт с висока устойчивост е най-сигурната защита — болестта не се лекува в градината. Високата устойчивост ограничава болестта, но не е имунитет към всички вируси, затова борбата с листните въшки остава част от грижите.

Защо е удобен за пазара и за преработка

Сортът е предназначен и за пресен пазар, и за преработка. Правите, цилиндрични шушулки с изравнена дължина от 16–17 см се подреждат лесно в каси и в пликове за замразяване, а наситено зеленият им цвят изглежда добре на щанда. Липсата на конци спестява ръчната работа при почистването.

Две сеитби: април и август

Ранният сорт позволява две реколти в годината.

• Април. Пролетната сеитба дава реколта през лятото. Не бързайте с първите топли дни — фасулът е топлолюбив и в студена, мокра почва семената загниват. Обичайно се сее, когато почвата се е затоплила до поне 12–15 °C.
• Август. Втората сеитба дава реколта през есента, до октомври. Почвата е топла и семената поникват бързо. Важно е лехата да е влажна — поливайте преди сеитбата и редовно до поникването.

Как да сеете

Фасулът се сее директно на мястото — не обича пресаждане. Обичайната практика при нискостъбления фасул е 40–50 см между редовете и 5–10 см между семената в реда, на дълбочина 3–4 см. При по-тежки почви сейте по-плитко.

Не накисвайте семената за дълго преди сеитба: напукана обвивка и вода в студена почва са рецепта за загниване. Полейте след сеитбата, но не превръщайте лехата в кал. Поникването е за около седмица при топло време.

Почва и тор: фасулът сам си прави азот

Фасулът е бобова култура. По корените му живеят бактерии, които улавят азота от въздуха и го превръщат във форма, достъпна за растението. Затова фасулът не се тори с много азот — излишъкът дава буйни листа и малко шушулки. Подходяща е рохкава, топла почва, наторена с компост под предшестващата култура. Калият и фосфорът подпомагат цъфтежа и връзването.

След беритбата не изскубвайте корените — срежете растенията при почвата и оставете корените да изгният в лехата. Следващата култура ще използва част от азота, който фасулът е натрупал.

Вода и жега

Поливайте умерено и равномерно, особено по време на цъфтежа и наедряването на шушулките. При засушаване цветовете окапват, а шушулките остават къси и криви. Големите жеги също влияят на връзването, затова мулчът от слама около растенията е полезен през юли и август.

Едно старо градинарско правило: не работете в лехата, докато листата на фасула са мокри от роса или дъжд. Ръцете и дрехите пренасят болести от растение на растение именно по мократа листна маса.

Кога идва първата реколта

Ефекуинс е ранен сорт. При топло време от сеитбата до първите шушулки за беритба обикновено минават около два месеца. Цъфтежът и плододаването на нискостъблените сортове са концентрирани в няколко седмици, затова повторната сеитба е начинът да имате фасул по-дълго.

Беритба: млади шушулки, често

Берете, когато шушулките са достигнали 16–17 см, гладки са и семената в тях още не се очертават. Чупят се с ясно щракване. Минавайте през растенията на 2–3 дни. Колкото по-редовно берете, толкова повече нови цветове и шушулки дава растението.

Дръжте стъблото с една ръка, а с другата откъсвайте шушулката. Ниските растения се изскубват лесно, ако дърпате с една ръка.

Ръжда и бактериоза

Освен от вируси, фасулът страда и от болести, свързани с влагата — най-често ръжда и бактериоза. Ръждата дава ръждивокафяви прашести точки по долната страна на листата. Бактериозата започва като воднисти петна по листата и шушулките, които после покафеняват. И двете се разпространяват при мокри листа и гъсто засаждане. Поливайте в основата, спазвайте разстоянията и махайте болните растения.

Фасулът като предшественик

Лехата след фасула не е изтощена откъм азот — част от него остава в корените и грудките. Затова зелето, доматите, пиперът и краставиците растат добре на място, където предишната година е бил фасул. Самият фасул не се връща на същото място по-рано от 3–4 години.

Внимание: фасулът не се яде суров

Суровият фасул — и зрелият, и зеленият — съдържа лектин, който дразни храносмилателната система. Той се разгражда при достатъчно варене. Затова зеленият фасул се готви добре, а не се добавя суров в салати.

За зимата

• Замразяване. Отрежете краищата, нарежете на парчета, бланширайте 3 минути, охладете в ледена вода, подсушете и замразете на порции. Това е най-лесният и сигурен домашен начин.
• Туршия. В оцетна марината фасулът се консервира безопасно като туршия, сам или със смесени зеленчуци.
• Буркани без оцет. Зеленият фасул е зеленчук с ниска киселинност. Консервирането му без оцет изисква стерилизация под налягане. Ако нямате такава възможност, предпочетете замразяването.

Чести грешки

1. Сеитба в студена почва. Семената загниват.
2. Много азотен тор. Листа вместо шушулки.
3. Рядка беритба. Шушулките огрубяват, растението спира да връзва.
4. Работа в мократа леха. Разнасяне на болести.
5. Засушаване при цъфтежа. Окапали цветове.

Сравнете Ефекуинс с другите семена на фасул и бобови в магазина.