Семена на фасул и бобови

Семена на фасул и бобови: безколов и увивен фасул, аспержов боб, бакла и нахут

В категорията са над 25 сорта фасул и бобови: нисък и увивен фасул, зелен, жълт и лилав, сортове за зелено и за зърно, аспержов боб, бакла и нахут. Най-поръчвани са аспержовият боб, ниският зелен фасул Боби Бианко, ниският фасул Капитано, увивният Маравиля де Венеция и жълтият цилиндричен фасул Берголд.

Фасулът е топлолюбива култура. Сее се директно в лехата, когато почвата се затопли над 12 °C, и дава първите шушулки след 45–65 дни. Корените му обогатяват почвата с азот, затова е добър предшественик за други култури.

Безколов или увивен фасул

Първото решение е височината. Ниският, безколов фасул не иска опора. Увивният се катери по колове и мрежи.

Ниският фасул е за малки лехи и бърза реколта. Увивният заема по-малко площ на земята, но иска опора от около 2 метра – колове за зеленчуци или мрежа за опора. Беритбата при него продължава по-дълго.

Поставете опорите преди сеитбата, за да не нараните корените по-късно. Удобен вариант е шатра от 3–4 кола, вързани горе. Около всеки кол засейте по няколко зърна. Мрежата се опъва между два стабилни кола, а фасулът се сее в ред под нея.

Сортовете накратко

Зелен, жълт или лилав

Жълтият фасул, наричан още восъчен, е разновидност на градинския фасул, при която шушулките не натрупват хлорофил. Листата и стъблата са зелени, а шушулките – жълти. Така те се виждат отдалеч между листата и при беритба не остават пропуснати. Такъв е жълтият безколов фасул Рокуенкоурт – прави шушулки 14–16 см без конци, както и много ниският жълт фасул без лико Supernano Giallo.

Лилавите сортове сменят цвета си: при готвене шушулките позеленяват. Лилавият фасул Purple king е нисък, около 50 см, а Виолетов Триумф е увивен и стига 180–190 см.

Шушулката може да е кръгла или плоска. Кръглите, тънки шушулки са за бързо задушаване и гарнитури. Плоските са по-широки и по-месести и запазват формата си при по-дълго готвене – такива са Посейдон тип Лоди и зеленият плосък фасул Джина.

Какво значи „без конци“

При по-старите сортове по шевовете на шушулката минава жилаво влакно – конецът, наричан още лико. Преди готвене то се дърпа на ръка, шушулка по шушулка. Ако остане, шушулката се дъвче като дървена. Повечето сортове в категорията са без конци: шушулките се готвят направо и омекват равномерно. Сред тях са Ефекуинс с прави шушулки 16–17 см и сухоустойчивият зелен фасул Лорин без лико.

Кога и как се сее фасул

Фасулът се сее директно в лехата, след като опасността от слани е отминала и почвата на 10 см дълбочина е над 12 °C. Обикновено това е от 1 април до 15 май. В по-хладните райони сейте към края на този период.

• Дълбочина: 4–5 см, в лека почва до 7 см.
• Нисък фасул на редове: 40 × 10 см; в гнезда: 60 × 40 см, по 4–5 зърна в гнездо.
• Увивен фасул: 70–80 см между редовете и 10–30 см в реда, според сорта.
• Поникване: 6–10 дни при около 20 °C.

Някои сортове се сеят и втори път през лятото. Коко Бианко и СуперМаркони се сеят 1–20 август, Supernano Giallo – 1–20 юли, а Ефекуинс и Рокуенкоурт – през август за есенна реколта.

Внимавайте с жегата. При температура над 32 °C цветовете не се опрашват и завръзите окапват. Оптимумът за развитие на растенията е 18–25 °C.

Фасул Капитано: засаждане и отглеждане

Капитано е най-търсеният нисък фасул в категорията. Сортът е ранен, висок около 50 см, с жълти, плоски, тънки и дълги шушулки без конци и бели зърна. Сее се на открито от 15 април до 15 май, когато почвата е над 12 °C – на редове, в гнезда или лентово. Препоръчителната схема е 60 × 40 см. Първата реколта е след 45–55 дни, а до пълно узряване на зърната минават 90–100 дни. Предлага се в пликове от 40 гр. до 1 кг – за леха и за поле.

Колко семена ви трябват

Семената на фасула са едри – в 1 гр. има 2–3 зърна. Пликът от 40 гр. нисък плосък фасул Капитано съдържа около 80–120 семена, а пликът от 50 гр. шарен фасул Виджевано – около 100–120. Полската норма е 8–10 кг на декар, тоест 80–100 гр. за 10 м².

За по-големи площи има разфасовки от 500 гр. и 1 кг – например при ранния жълт фасул Берголд. Увивният фасул иска по-малко семе: при увивния фасул Некарголд нормата е около 250–300 гр. за 100 м².

Грижи до беритбата

Фасулът обича слънчево място и рохкава, проветрива почва, която не задържа излишна влага. Окопайте три пъти: след поникването, при прореждането около 2 седмици по-късно и преди цъфтежа. Поливайте редовно и умерено, особено по време на цъфтежа.

Фасулът не е взискателен към плодородието на почвата. Сам набавя част от азота си, затова не прекалявайте с азотните торове – те стимулират листата за сметка на шушулките. При бедна почва подхранете умерено с торове за зеленчуци и плодове. Аспержовият боб вирее дори в по-кисели и бедни почви, а Лорин предпочита почва с pH 7–7,5.

Не сейте фасул на едно място година след година. След бобови култури мястото трябва да почива поне 3–4 години. Добри предшественици са кореноплодните – моркови, пащърнак, ряпа, червено цвекло. Повече за редуването има в статията ротация на културите.

Берете зеления фасул млад – тогава е най-крехък. По време на плододаването минавайте през 2–3 дни. Редовната беритба кара растението да връзва нови шушулки. Посейдон например дава около 2–2,5 т от декар – около 2–2,5 кг шушулки от квадратен метър. Зеленият фасул за фризера бланширайте кратко, охладете и замразете на порции.

Най-разпространената болест е обикновената мозайка по фасула (BCMV). Листата стават петнисти, със светлозелени и тъмнозелени участъци, набръчкват се и се извиват надолу. Вирусът се пренася със семената и с листните въшки. Затова най-сигурната защита е семе от устойчив сорт – като Ефекуинс.

Фасул за зърно

Ако искате боб за зимата, изберете сорт за зряло. Фасулът за зряло Коко Бианко е нисък – около 50–55 см – и дава едри, снежнобели зърна, които се сваряват лесно. Вегетацията му е 75–80 дни. Био фасулът Канелини също е нисък, с бели зърна и шушулки 12–13 см.

Оставете шушулките да изсъхнат на растението, оберете ги в сухо време и ги доизсушете на проветриво място. Олющените зърна съхранявайте в сухи, затворени съдове.

Така се събира и семе за следващата година. Фасулът се самоопрашва, затова сортовете без F1 в името повтарят качествата си. Оставете няколко здрави растения без беритба на зелено и вземете семето от напълно изсъхналите шушулки.

Аспержов боб, бакла и нахут

Аспержовият боб (Вигна) е увивен, над 2 метра, с тънки цилиндрични шушулки до 50 см. В САЩ го наричат Ярд Лонг Бийн – дълъг един ярд. Иска много топлина: сее се късно напролет, през април – май, иначе семената загниват. Нуждае се от висока опора.

Баклата понася хладно време и се сее рано. Сортът Супер гуадулче расте около 90 см и има много едри зърна, обикновено по 8 в шушулка. Сее се през март или септември, а се бере през май – юни, когато зърната започнат леко да се очертават. Преди замразяване бланширайте зърната за около 3 минути.

Нахутът е за домашен хумус. Сортът е средно ранен, висок 40–60 см, с по 3–4 зърна в шушулка. Зърната се събират преди пълна зрялост. Грахът е в отделна категория – семена на грах.

Въпроси и отговори

Кога се сее фасул Капитано?
От 15 април до 15 май, когато почвата е над 12 °C. Схемата е 60 × 40 см, а първата реколта идва след 45–55 дни.

Какво означава безколов фасул?
Нисък фасул, който расте без опора – около 40–60 см. Сее се на редове или в гнезда.

Защо цветовете на фасула окапват?
Най-често от жега. Над 32 °C цветовете не се опрашват. Поливайте редовно и планирайте сеитбата така, че цъфтежът да не съвпадне с най-горещите дни.

Мога ли да засея фасул втори път през лятото?
Да. Коко Бианко и СуперМаркони се сеят и 1–20 август, а Ефекуинс и Рокуенкоурт – през август.

Защо фасулът не поникна?
Най-често почвата е била студена. Под 12 °C семената никнат бавно и загниват. Изчакайте затоплянето и сейте на 4–5 см – по-дълбоко само в лека почва.

Какъв фасул да избера за буркани?
Месести сортове без конци с изравнени шушулки. Виолетов Триумф дава изравнени шушулки с чист разрез, а Рокуенкоурт и Ефекуинс са подходящи и за преработка. Берете ги млади, преди зърната да надебелеят.

Колко често се бере зеленият фасул?
През 2–3 дни. Младите шушулки са най-крехки, а редовната беритба удължава плододаването.

За колко време пристига поръчката?
Доставката е до 5 работни дни.